燻鮭美式高麗菜沙拉 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

這是一道加入煙燻鮭魚的清爽高麗菜沙拉，同時兼顧清爽與濃郁，非常美味！

做法非常簡單，先用鹽糖與醋幫高麗菜醃漬並靜置後，再與煙燻鮭魚和美乃滋拌勻。最後視個人口味添加黑胡椒義大利香料或黃芥末醬，風味相當多層次，很快就能完成，推薦你試試！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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食材

熱燻鮭魚---180g

高麗菜---400g

醃高麗菜

鹽---1/2茶匙

砂糖---1茶匙

醋---3大匙

調味料

美乃滋---3大匙

黑胡椒(可選)

義大利香料(可選)

黃芥末醬(若想要辣味)

作法

1.將高麗菜切絲備用。

2.將醃漬的調味料拌入高麗菜中，輕輕抓勻後靜置約30分鐘。

3.高麗菜出水後，用力擠乾並倒掉多餘水分。

4.加入煙燻鮭魚搗碎以及所有調味料，充分拌勻。

5.最後依個人口味撒上黑胡椒義大利香料，若喜歡辣味可加少量黃芥末醬。

小撇步

若想更清爽，可將美乃滋替換為希臘優格，口感也相當滑順輕食。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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美式沙拉 Coleslaw 煙燻鮭魚