珠蔥原身竟是「它」！ 新北珠蔥產季到，推小旅行及美食之旅！ - 旅遊經

珠蔥原身竟是它！

【旅遊經 洪書瑱報導】

春天是珠蔥的季節，而珠蔥是什麼與一般大家常見的青蔥有何不同呢，事實上兩者在種類外觀和風味上都有明顯的不同！珠蔥其實的原身是大家所熟知的紅蔥頭，而紅蔥頭在台灣主要用於爆香，如製作油蔥酥，在麵食油飯餛飩湯等美食之中，少了它，簡直就少了一味。現在紅蔥頭珠蔥由紅轉綠巧妙變身，在春天展現出一年中最鮮嫩甘甜的滋味，而北台灣主要產地新北，為了推廣新北珠蔥，新北市農業局與平溪區農會合作，推出公益手作珠蔥餅乾DIY珠蔥食農小旅行珠蔥饗宴半價優惠產地餐廳百元折價券及限定珠蔥料理等好康活動！

新北市府邀請民眾到產區品味珠蔥的鮮甜

平溪區農會今年再次攜手唐氏症基金會，將珠蔥餅乾與水餃2%銷售收益捐助公益，更首度與唐氏症基金會旗下愛不囉嗦手作體驗館合作，於4月19日與4月25日舉辦蔥滿愛餅乾 DIY ，2梯次各25位，只需325元原價650元，現場除了體驗親手製作珠蔥餅乾，還提供珠蔥司康與麵包試吃，讓民眾感受珠蔥烘焙後的獨特風味之餘，也能輕鬆做公益傳遞愛心，報名連結https://reurl.cc/EVrYr。唐氏症基金會事業發展處副處長林靜表示，透過與政府及企業夥伴攜手合作，不僅推動社會福利的進步，更展現社會共融的願景，讓每一筆消費都能為弱勢群體注入溫暖與希望。



今年推出蔥啟回憶小旅行，帶領遊客親採翠綠珠蔥

平溪區農會今年推出4梯次蔥啟回憶小旅行，每梯各40位，以799元優惠價原價1,300元，帶領遊客親採翠綠珠蔥體驗手作珠蔥肥皂，品嚐在地珠蔥美食饗宴，2場次報名已額滿，另4月26日及5月4日2場次將於今15日開放報名(https://forms.gle/Qk6Wrq9PdaknDP9k9)。此外，4月26日於平溪農會旁廣場舉辦產地展售會暨珠蔥饗宴，除了有農產品市集與DIY體驗區，搶手的珠蔥主題饗宴，今年開放報名10桌，每桌優惠價只要半價3,000元原價6,000元，報名連結https://forms.gle/D3g9AFhG4jJHeDy3A。即日起至5月底，推出蔥明消費饗優惠活動，於平溪烏來新店深坑及石碇等商圈的指定餐廳消費滿500元，即可獲得100元折價券，前50位將三張不同店家的折價卷憑據寄回平溪農會，再加碼贈送珠蔥水餃一包，讓美味與好康一次帶回家。



台北凱達大飯店家宴中餐廳即日起至5月15日特別推出期間限定的蔥蔥食刻星級料理

若想品嚐星級主廚料理美味，台北凱達家宴中餐廳，即日起至5月15日特別推出期間限定的蔥蔥食刻，將平溪產地直送的新鮮珠蔥，巧妙融入精緻料理中，包含：珠蔥櫻花蝦天婦羅脆椒小蔥藜麥蝦小蔥椒麻牛仔粒及珠蔥千層胡椒餅等，展現出珠蔥的清甜鮮嫩與豐富層次，值得饕客品味。

欲購買當季最鮮甜的珠蔥可詳洽平溪區農會電話(02)2495-1051相關合作餐廳或活動請見平溪區農會臉書(https://reurl.cc/gG78VQ)或新北市農業局-稼日蒔光臉書(https://www.facebook.com/agr.ntpc/?locale=zh_TW)查詢！

以上圖片：新北市政府農業局提供