梅干水菜鮪魚沙拉，水菜料理看我的！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

最近台灣超市漸漸買得到水菜，水菜是日本超市滿常見的蔬菜，我特別喜歡直接做成沙拉。

爽脆的水菜搭配鮪魚與梅干的鹹酸，是一道簡單又開胃的涼拌菜。

不需加熱，快速拌一拌就能上桌，非常適合當作配菜或便當小菜，加入鹽昆布鮮味更是升級，推薦你試試！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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食材

水菜---150g

鮪魚罐頭---1罐瀝去油分

梅干---3顆去籽

柑橘醋醬酢or鰹魚醬油---適量

可依喜好加入適量鹽昆布增加鮮味

做法

1.水菜洗淨後切成好入口長度。

2.梅子去籽，將果肉剝碎。

3.鮪魚罐頭瀝乾油分備用。

4.所有材料放入碗中，加入柑橘醋醬or鰹魚醬油拌勻。

5.最後依喜好加入鹽昆布稍作拌勻即可上桌。

小撇步

水菜可生食，保留爽脆口感是關鍵。

梅子的酸味能提高鮮味，因此調味料不需太多也足夠。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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水菜 日本梅干 和風沙拉