【 真 ‧ 鐵板燒全餐 】真正意義的迷你鐵板燒 簡單入門好上菜 經典脆皮雞腿 從干貝到牛排鐵板銅鑼燒 miniyaki 折疊鐵板燒開箱全紀錄 - 克里斯餐桌

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過去示範過用平底鍋實現鐵板燒作法的方式

如比較大的碳鋼鍋或不鏽鋼鍋

做起來總是七七八八的

畢竟平底鍋的範圍就這麼大

用鐵板燒鏟翻炒限制諸多

而這次終於來真的了！

這是喜特麗與allrover開發的miniyaki折疊鐵板燒

他們把專業鐵板燒直接復刻成一個迷你版

我用它來實現一整套鐵板燒料理

樣樣到位 趣味十足

這玩意兒不管在哪個場合拿出來

都是十足吸睛啊

我願稱它為 真 ‧ 鐵板燒

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拍攝器材清單

Panasonic Lumix S5M2

Panasonic Lumix G9

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FUJIFILM XH-2

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Yongno YN600ll

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Aputure amaran 200X

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Dji mic2

9.solutions C-pan Arm ii

00:00 開場

00:24 miniyaki折疊鐵板燒

04:05 餅皮 餡料

06:02 recipe

06:29 板腱修清

07:51 海鮮

08:59 蔬菜 辛香料

09:22 工具

10:19 出餐

10:45 干貝配菜

11:54 中途清潔方式

12:28 蒜蓉草蝦

13:21 煎大蒜

13:24 脆皮雞腿

14:03 炒豬肉片

14:47 板腱牛排

16:55炒豆芽菜

17:35 炒高麗菜

18:13 煎銅鑼燒

19:08 初步清洗