不用顧火版本的超簡單烤箱大阪燒食譜在說明欄 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

今天介紹不用顧火版本的超簡單烤箱大阪燒，非常適合對煎東西沒有自信的讀者，飽含高麗菜與青蔥甜味的大阪燒，正適合高麗菜產季大吃一波。澎鬆的秘訣就是，加入一點點泡打粉，烤出來的口感就會非常讚！

配料方面，我個人喜歡添加豬五花肉片，其他還有各式牛肉片蝦仁花枝或是蟹肉棒等等也都推薦，最後幫然要淋上滿滿的日式美乃滋與大阪燒醬換成章魚燒or炒麵醬也可再撒上一把柴魚片，趕快在家裡試試看吧！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

- 高麗菜 200g

- 青蔥 1支

- 低筋麵粉 100g

- 烹大師鰹魚粉 2茶匙

- 雞蛋 2顆

- 水 100cc

若有可再加1茶匙泡打粉

作法步驟

1.將高麗菜與青蔥切成細末。

2.所有材料放入碗中攪拌均勻。

3.烤盤上鋪上烘焙紙，倒入麵糊。

4.依喜好上面鋪上豬肉片或海鮮作為配料。

5.烤箱預熱至200度，將烤盤送入烤箱中烘烤1520分鐘。

6.烤好後淋上大阪燒醬日式美乃滋，撒上柴魚片即可享用。

小撇步

加入泡打粉可讓口感更加鬆軟，也可換成山藥泥使用山藥泥需將水分減量

配料可依個人喜好變化，如蝦仁花枝或起司都很適合。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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