芋泥紫米糕香香糯糯冰冰吃也超好吃 - 小田太太

最近做了一款全家都超愛的芋泥紫米糕

香香糯糯冰冰吃也超好吃

而且這個配方我測試過放冰箱3天也不會變硬

甜度很剛好不膩，口感綿密到不行

家裡有人是芋頭控，推薦你們試試看

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食材:

紫米層：

紫米 150g

圓糯米 150g

清水450g

芋泥層：

芋頭 450g

砂糖 20g

煉奶 30g

鮮奶或椰漿 100g

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小筆記:

這個米飯比例比較濕，冷藏也軟！不用擔心變石頭

整形後冷藏1小時以上定型再脫模

1大匙=15ml，1小匙=5ml

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