【 焗烤千層馬鈴薯 】先蒸後炸的作法 加起司焗烤超好吃 夾餡做出新滋味搭配排餐瞬間升級 羊肩排這樣做超好吃適合羊肉的香料 非傳統的原創作法 - 克里斯餐桌

這次來製作大人小孩都喜歡的焗烤千層馬鈴薯

使用飛利浦的新品 星視界 Plus 一鍋搞定，成品非常理想 https://trimkt.cc/SUXCE

隨著廚房小家電的發展

一些商用功能慢慢下放到家用

比方說高功率的微波爐現在也能買到

專業烘焙的旋風烤箱

現在也有家用規格

甚至發展出了氣炸鍋這種產品

有烤箱的加熱管加上強力的風扇

高效率的熱對流包覆食材產生近似油炸的效果

所以氣炸鍋也統治了廚房家電好一段時間

那麼問題來了

氣炸鍋已經發展如此成熟

再加入蒸氣功能應該也不難吧

嘿還真的有！

擁有高市占率的飛利浦當然不會錯過

推出--星視界Plus【透視蒸氣海星氣炸鍋】

把蒸氣跟氣炸整合在一起

真正實現蒸氣炸蒸炸三種功能

有大面積的透明玻璃內部照明

隨時觀察食材變化不失手

首次推出Air Steam 科技100C 細緻蒸氣環覆

平常蒸個蔬菜或肉

不用等水燒開 一鍵啟動超輕鬆

蒸炸功能是最大亮點

對於體積較大的食材更有幫助

先蒸後烤能更容易掌握熟度

也不怕烤太久肉太柴

專利4D海星底盤這次真的超有感

氣炸中途即使沒有認真翻面攪動

底部也能有明顯的氣炸痕跡

有了這超級實用的蒸氣氣炸鍋

我來做個大人小孩都喜歡的焗烤千層馬鈴薯

用蒸跟炸的方式

讓料理變得更輕鬆

又能達到專業水準喔

最後在利用蒸炸功能料理大塊沒分切的羊肩排

對於帶骨又厚的肉類

能蒸又氣炸真是太棒了

肉不會過熟外表又能焦香

一整套高級排餐就能端上桌囉！

有興趣歡迎來看看 https://trimkt.cc/SUXCE

飛利浦星視界Plus氣炸鍋 有星就不怕世界上的油 蒸炸 海星底盤 透視視窗

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拍攝器材清單

Panasonic Lumix S5M2

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Panasonic Lumix LUMIX S 24-105mm F4 G 25mm F1.7 G 14mm F2.5 G 42.5mm f1.7

FUJIFILM XH-2

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Yongno YN600ll

Yongno YN360ll

Aputure amaran 200X

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Dji mic2

9.solutions C-pan Arm ii

00:00 開場

00:20 從氣炸鍋演變到氣炸蒸烤

03:39 常見的兩種馬鈴薯

05:50 刨片沾醬疊起來

08:46 蒸熟加壓鋪起司

00:14 分切蒸炸

12:23 焗烤千層馬鈴薯recipe

12:35 羊排香料多一點

15:11 羊排香料recipe

15:15 出餐

16:06 參數