華航攜手米其林一星 T+T成就「星」「空」美味 歐美及大洋洲的長程航班旅客可品嚐！ - 旅遊經

華航攜手米其林一星 TT成就星空美味 歐美及大洋洲的長程航班旅客可品嚐！

【旅遊經 洪書瑱報導】

TT當代亞洲料理餐廳，以Tapas Tasting為創作靈感，運用法式技法為基底，結合亞洲多元飲食文化，透過香料酸度發酵與層次堆疊的美學，編織獨具個性的風味語彙，目前已續六年榮獲台灣米其林指南一星評鑑肯定，現在美食化為星空美味！中華航空於昨29日宣布，將攜手TT當代亞洲料理餐廳，自明( 2026) 年 1 月 1 日起，於台灣出發飛往歐美及大洋洲的長程航班全艙等，推出全新聯名機上餐點。華航以TT一貫的多元亞洲風味為設計主軸，打造具東南亞風味且融合台灣在地特色的高空饗宴，讓旅客在長途飛行中也能展開美食風味的探索樂趣。

中華航空於昨29日宣布，將攜手TT當代亞洲料理餐廳，自明( 2026) 年 1 月 1 日起，於台灣出發飛往歐美及大洋洲的長程航班全艙等，推出全新聯名機上餐點

華航表示，華航致力將台灣餐飲創意推向國際，繼與頤宮米香雙月陳耀訓麵包埠法朋陽明春天及小小樹食等眾多知名品牌合作，此次再度攜手 TT，將台灣當代料理推向國際舞台。而TT餐廳會雀屏中選的主要原因，因大膽創新的料理風格，完美契合華航希望為旅客設想的餐飲理念，此次合作從食材挑選風味調整到機上覆熱技術皆經雙方多輪試作，成功將Fine Dining 的細膩，轉化成三萬英尺專屬的星級美饌。

此次聯名餐點，豪華商務艙以TT極具代表性的玫瑰鴨松露車輪餅作為核心發想，這道經典料理呈現了台灣街邊小吃的日常情懷，是旅客溫暖的驚喜。多層次的風味套餐，包含口感酥香的主菜麥片鱈魚與綠胡椒醬汁前菜青木瓜沙拉與干貝開胃小點香草軟絲與蓮霧 醃牛肉三明治溫潤安定的瑤柱風味雞湯，以及造型充滿趣味南洋咖啡達克瓦茲，讓旅客在萬呎高空也能享受近乎完整的 Fine Dining 餐桌體驗。

豪華經濟艙旅客則可品嚐到紅咖哩炙烤雞腿與雞油飯，以特製雞油飯為基底，搭配炙烤後香氣飽滿的雞腿，再以紅咖哩的輕辣與香料層次收尾另外也同步端出招牌點心玫瑰鴨松露車輪餅，將台灣熟悉的小點化心為高空驚喜。

經濟艙主菜為黃咖哩嫩燒雞飯，以特製的雞油飯，搭配燉煮的雞肉與黃咖哩，帶給旅客跨文化旅行感的風味而青木瓜鳳梨沙拉以酸甜脆的口感開啟味蕾，醬包有椰糖檸檬魚露三種泰式風味，讓旅客依個人喜好自由調整酸甜鹹的口味，展現華航餐飲的創新服務。

凡搭乘中華航空，台灣出發飛往歐美及大洋洲的長程航班全艙的旅客，欲品嚐TT星空滋味，可於班機起飛24小時前透過華航網站預訂餐點，搶先感受米其林星級品牌專為高空設計的美味創意。

以上圖片：華航提供