【 冬令進補必備的薑母鴨自己煮 】煮出名店的味道 濃厚湯頭的秘訣 薑味這樣才濃厚一定要來碗麵線 - 克里斯餐桌

薑母鴨跟麻油雞原料看似差不多，但作法跟眉角卻大不同，今天分享幾個小密招，讓你的薑母鴨煮出來湯頭濃郁，跟外面名店一樣好吃！

今天用的是來自日本華月的INAHO土鍋，用土鍋來煮薑母鴨就是溫暖又愜意啊

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拍攝器材清單

Panasonic Lumix S5M2

Panasonic Lumix G9

Panasonic Lumix LUMIX S 24-105mm F4 G 25mm F1.7 G 14mm F2.5 G 42.5mm f1.7

FUJIFILM XH-2

FUJIFILM XF23mmF1.4 R LM WR

Yongno YN600ll

Yongno YN360ll

Aputure amaran 200X

RodeVideoMicNTG

Dji mic2

9.solutions C-pan Arm ii

00:00 開場

00:17 輕巧又能燉煮-土鍋

02:23 食材

03:19 薑汁/薑片

05:12 剁番鴨

07:17 預煮藥材

07:42 薑母鴨藥材recipe

07:48 煸炒/燉煮

10:24 鴨油拌麵線

11:21 薑母鴨recipe