日本人長壽的秘密年後開啟納豆鹽昆布餐單！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE 食譜在說明欄 - TASTY NOTE

年後減肥吃這道富含蛋白質及膳食纖維的納豆。不僅能增加飽足感與穩定血糖。含有益生菌與納豆激酶對腸道也有益處，便便順了減肥成功也不遠了

而義大利麵是屬於升糖較平穩的食材，兩兩相加絕對是最強的飲控餐單！再加上九鬼胡麻油的香氣鰹魚醬油的高湯香，帶點和風味道的義大利麵就完成了，只要攪拌就能完成，推薦你試試！

人說工欲善其事，煮飯時如果有這些讓料理更方便的小物，將能大大縮短料理時間，也能成功率大增！

燕三条的不鏽鋼廚房製品是我廚房不可或缺的好夥伴，尤其是本次新開的落蓋，每次我在短片中使用一定會被問那裡買的這次也開放讓大家選購。

什麼是落蓋

落蓋是一種可直接覆蓋在食材表面的鍋內蓋，常用於燉煮料理。它能讓食材均勻受熱入味更快，同時防止翻滾散開，讓口感與賣相更穩定。

無論時滷肉/控肉滷豆干馬鈴薯燉肉筑前煮等，需要入味定型慢燉的料理都非常適合！

傳統的落蓋有木製的，但最近大家都比較常使用不鏽鋼製，除了可以依照鍋子大小伸縮調整，好洗好瀝乾也是最大魅力！

其他還有必備的

味噌計量攪拌器插進去轉一圈就可以用來煮湯，超方便！

不鏽鋼料理夾可以直接站立在桌面，好施力，夠長夠細超好夾

不鏽鋼弧形削皮器削蔬果必備！燕三条製的真的強，我自己的已經用三四年完全不鈍，鋒利好用！

日本九鬼胡麻油辣油

這幾年只要看我的食譜中寫到胡麻油，幾乎都是使用九鬼，甘醇濃郁的香氣真的無人能敵！

由濃郁到淡雅非別是，純正山七金白，端看你希望胡麻油在料理中香氣需不需要特別突出而選用，即使開封久放也不會有油耗味，非常好吃。

芳醇的香氣大約是純正與山七之間，但因為他是用最高品質的瓜地馬拉產芝麻中焙製作，香氣是最高級的，很適合直接拿來涼拌入菜

而九鬼辣油愛吃水餃的必須放一罐在身上，外食加一點真的是太完美

日本青研天然純榨青森蘋果汁

不知道開幾次回購的青森蘋果汁，喝過就知道，混合了5種青森蘋果，帶有絕妙酸爽風味是它最強的特點！單獨乾完一瓶也不會膩。

除了冷藏單獨享用這也是我女兒最愛的喝法我個人更偏好加氣泡水or加伏特加調酒超級好喝啊

一罐使用了6顆蘋果，100%純蘋果汁，連皮一起榨營養滿滿無添加/無加水/無加糖，未開封可常溫保存，必須囤貨！

如果家裡有孩子or跟親友湊團，請直接入手現貨12罐一箱的組合，因為很快就喝完了！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

- 納豆 1盒

- 義大利麵 1人份

- 海苔絲 適量

- 蛋黃生食級 一顆or溫泉蛋

調味料

- 鰹魚醬油 1/2大匙

- 胡麻油 1茶匙

- 蔥花 適量

- 鮪魚罐頭 90g1罐瀝乾油分

- 鹽昆布 1小撮

作法步驟

1.依包裝標示時間將義大利麵煮熟。煮麵水：1000ml水2茶匙鹽巴

2.將調味料全部放入碗中拌勻。

3.義大利麵煮好後瀝乾水分，加入碗中充分拌勻。

4.盛盤後放上蔥花與海苔絲。

5.依個人口味加入蛋黃拌開即可完成。

小撇步

鰹魚醬油露不要加太多，避免味道過鹹或過濕。

加入生蛋黃會讓整體口感更滑順濃郁，也可換成溫泉蛋。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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