先別丟掉！淡而無味卻棄之可惜做成老一輩的下飯神器吧！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

熬完高湯剩下的柴魚昆布怎麼辦通常我會搜集起來冷凍保存，保存到一定的量就會做成日式經典的佃煮，這道甜甜鹹鹹的冰箱常備小菜。不僅適合搭配白飯，也很適合做成飯糰等，實在太實用了，推薦你一定要收藏！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

- 昆布 做成高湯1次份

- 柴魚 做成高湯2次份

- 白芝麻 適量

調味料

- 砂糖 2大匙

- 料理酒 2大匙

- 醬油 2大匙

作法步驟

1.將製作高湯剩餘的柴魚及昆布留著備用。

2.昆布切小塊。

3.在鍋子內加入所有材料，小火慢煮。

4.持續煮至水分大致收乾就完成。

小撇步

做好冷藏大約可保存一週。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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日式高湯 佃煮 柴魚昆布小菜