少了熱量炸彈，鹽麴優格乳酪起司做巴斯克蛋糕，能成功嗎 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

你知道只要追加小美冰淇淋香草冰淇淋都可以鹽麴優格乳酪起司，就能做出巴斯克蛋糕嗎出爐的瞬間覺得實在太酷了

這個版本的巴斯克蛋糕帶有優格的微酸感，是比較清爽的口味，口感鬆軟很好吃，做好給我女兒吃有夠喜歡！推薦給家裡有小童的爸爸媽媽做做看，味道單純無負擔

少了熱量炸彈奶油乳酪，優格鹽麴版巴斯克熱量大約只有正常版巴斯克的1/3(相同份量的巴斯克蛋糕熱量會破兩千)，如果飲控中真的很想吃甜點，超級推薦做做看

本間家HONMAYA鐵炒鍋第二波開賣了

由我企劃，大阪工廠製，免開鍋新手友善的鐵炒鍋。炒菜煮湯都方便！

26cm本間家鐵炒鍋

鍋徑：26cm

鍋底直徑：15cm

手柄：握把長15cm銜接金屬2cm

鍋深8cm

重量：1123g

容量：2000ml水8分滿高麗菜1/4顆

售價：單鍋2400鍋蓋3600單蓋1500200折扣碼適用於含鍋組合

30cm本間家鐵炒鍋

鍋徑：30cm

鍋底直徑：18cm

手柄：握把長15cm銜接金屬2cm

鍋深：8cm

重量：1245公克

容量：3000ml水8分滿高麗菜1/2顆

售價：單鍋2800鍋蓋4199單蓋1800200折扣碼適用於含鍋組合

這裡購買 https://www.honmaya-kazu-frypan.com.tw/

/

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

食譜網站：http://tasty-note.com

YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote

FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/

Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/

業務合作：tasty.note3355studio.com

LINE官方帳號：388gzxjm(一定要加喔)

如果信件寄出後2天內沒收到回信，

請至facebook或instagram直接留言給我們。

/

材料

- 香草冰淇淋 1盒我用小美冰淇淋

- 希臘優格 1盒400g

- 鹽麴 40g

- 雞蛋 2個

- 低筋麵粉 1大匙

作法步驟

1.將鹽麴和優格混合均勻。

2.在濾網上鋪上廚房紙巾，放上混合好的優格並包起來。

3.放入冰箱冷藏一晚，充分瀝乾水分。

鹽麴優格版的乳酪起司做法有拍成一集，可以往前翻閱。

4.將瀝乾水分的優格，加入香草冰淇淋雞蛋麵粉後攪拌均勻。

5.烤箱預熱至230度。

6.將麵糊倒入模具中(14cm的圓形模具即可)，以230度烘烤約20分鐘。

7.表面烤出明顯焦色後取出，放涼再冷藏即可完成。

小撇步

優格先冷藏瀝水一晚，成品口感會更濃郁注意瀝出的乳清不要泡到優格。

烘烤時間會因烤箱不同而有差異，請以表面上色程度作為判斷。

剛出爐時質地會比較柔軟，冷藏後再切會更漂亮。

喜歡吃甜一點的，可以追加1大匙的砂糖，或做好後淋上蜂蜜享用。

/

自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

/

巴斯克蛋糕 鹽麴優格起司 乳酪起司