涼拌腐竹四季豆夏天備餐清單必收！提前做好更入味，冰箱拿出來秒上菜Spicy Cold Tofu Skin Salad - 小田太太

夏天備餐清單必收！

提前做好更入味，冰箱拿出來秒上菜

這種簡單又開胃的小菜

夏天冰箱真的很需要備一盤

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做涼拌菜有時候會覺得少一個香氣

其實是因為少了加熱過程

熱菜可以靠鍋氣帶出香味

但涼拌菜就很靠醬汁

香料跟調味層次來撐起整體味道

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所以最後熱香油直接淋上很關鍵

整個香氣直接升級！

只要拌一拌，就是你餐桌上的神隊友

口感豐富到讓你忘了沒吃肉

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食材:

腐竹 250g

四季豆 120g

紅蘿蔔 50g

香菜 30g

辣椒 適量

蒜頭 15g

調味料:

香油 2大匙

醬油 1大匙

白醋 1小匙

砂糖 1大匙

鹽巴 少許

白芝麻 適量

花椒粉 適量

1大匙=15ml，1小匙=5ml

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