自助餐可外帶？ 茹曦Sunny Buffet成為全台首家吃到飽可外帶，同場加映「美墨狂歡節」 - 旅遊經

茹曦Sunny Buffet自6月1日至8月31日，披薩可外帶，加映美墨狂歡節！

【旅遊經 洪書瑱報導】

啥米，自助餐可外帶在自助餐中不能外帶是原則，也是常規，現在有業者打破框架，在自助餐用餐可外帶了！茹曦酒店Sunny Buffet宣布推出震撼業界的超值福利，將打破自助餐只能內用的傳統框架！Sunny Buffet自6月1日起，不僅推出全新夏季主題美墨狂歡節端出新菜色，更同步首創星級自助餐手工披薩免費外帶服務，這項創意十足的活動，源於餐廳長期傾聽饕客心聲，特別以人氣招牌手工披薩作為回饋首選，推出內用享受免費外帶的驚喜模式，而且還是由服務人員直接送上餐桌，讓賓客的美味體驗全面升級！



茹曦Sunny Buffet自6月1日起，內用每桌2至4人隨桌奉送9吋手工披薩一片5至8人送兩片，吃不完免費打包外帶，與親友共享美味。

受君品Collection委託經營的茹曦酒店Sunny Buffet表示，自6月1日起，凡於店內消費用餐，每桌2至4人由服務人員送上一整片9吋手工披薩，5至8人則送兩片，以此類推。顧客不僅能在現場品嚐熱騰騰的現烤美味，若內用吃不完，亦可免費打包外帶，將招牌手工披薩帶回家與親友共享，徹底打破星級自助餐無法外帶的消費慣例。每日披薩口味由主廚從夏威夷番茄乳酪義式洋蔥美式臘腸經典起司中式烤鴨等六款特色口味中隨機精選，並堅持現點現擀現烤。這項全台首見的創舉，也為自助餐美食市場中，投下震撼彈，或許也未來自助餐的服務框架，開啟了鬆動的第一步！

青辣椒燉豬肉，主廚將豬肩肉青辣椒番茄洋蔥蒜頭孜然奧勒岡葉及各式煙燻辣椒慢燉至軟爛，每一口都充滿濃郁的墨西哥香料靈魂。



雞肉口袋餅，把鮮嫩碳烤雞胸結合特製莎莎醬與酪梨醬，醬汁與雞肉香氣在口袋餅中完美融合，展現道地墨式街頭風味。

除了空前絕後的外帶福利，Sunny Buffet自6月1日至8月31日推出的美墨狂歡節主題餐檯同樣精采。主廚特別推薦青辣椒燉豬肉，這是一道極具代表性的墨西哥傳統燉菜，主廚將豬肩肉青辣椒番茄洋蔥蒜頭孜然奧勒岡葉及各式煙燻辣椒慢燉至軟爛，每一口都充滿濃郁的墨西哥香料靈魂。墨西哥烤雞選用去骨雞腿肉，以充滿煙燻香氣的胡椒粉及煙燻紅椒粉醃漬6小時後，送入250度烤箱烘烤15分鐘，鎖住肉汁同時賦予外皮焦香，是傳統墨式家常餐桌上的主角。

燉豆牛肉醬用牛絞肉紅腰豆與獨家煙燻香料粉交織，打造溫熱辛辣層次豐富的經典美墨邊境料理。



魔鬼蝦用在地優質白蝦裹上火紅極致辛辣醬汁，鹹鮮酸辣在舌尖碰撞，釋放濃烈的墨西哥異國熱情。

針對喜愛重口味的饕客，魔鬼蝦是墨西哥的一道經典海鮮料理，主廚選用台灣在地優質白蝦，醬汁由墨西哥辣椒與本土辣椒交織，搭配番茄碎與洋蔥拌炒出的濃郁基底，最後撒上靈魂香料粉，鹹鮮酸辣與蝦肉的清甜在舌尖碰撞。燉豆牛肉醬這道著名的美墨邊境料理，加入洋蔥蒜末及墨西哥辣椒，拌入牛絞肉與番茄翻炒，最後放進飽滿的紅腰豆慢火燉煮，溫熱辛辣的風味令人食指大動。

玉米酸奶沙拉以鮮甜玉米拌入濃郁酸奶與檸檬清香，清爽層次平衡重口味肉類，為餐桌增添解膩亮點。

此外，還有清爽的玉米酸奶沙拉，以傳統墨西哥街頭玉米為靈感，將鮮甜玉米拌入濃郁的酸奶與美乃滋，加入洋蔥檸檬汁與香菜增添清新層次，最後撒上蔥花與鹽胡椒提味，是平衡重口味肉類料理的最佳拍檔。雞肉口袋餅，這道料理結合了鮮嫩的碳烤雞胸肉與多層次的墨式配料，特製的番茄莎莎醬酸甜開胃，搭配綿密的酪梨醬與清爽酸奶，最後加入墨西哥辣椒與煙燻紅辣椒點綴，辛辣香氣在口袋餅中完美融合，展現道地的街頭風味。

質地細緻的紅絲絨蛋糕疊加清新香檸慕斯，譜出優雅果香。



墨式布丁以滑順蛋奶基底巧妙融入醇厚咖啡粉，佐以手熬苦甜焦糖，深度詮釋精緻的墨西哥甜點。



選用53%優質巧克力打造的布朗尼蛋糕，以輕盈巧克力香堤點綴，呈現雙重巧克力的層次感。

餐後甜點紅絲絨蛋糕，主廚將傳統美式經典紅絲絨蛋糕進行創意變奏，特別融合了墨西哥檸檬派的概念，覆蓋一層清新酸爽的香檸慕斯，為濃郁的甜點注入一抹優雅的果香。墨式布丁將傳統布丁升級，在滑順的蛋液牛奶與煉乳基底中，巧妙拌入芳香醇厚的咖啡粉 ，最後淋上主廚親手熬煮的焦糖醬，帶出苦甜交織的深度風味。選用53%巧克力製成的布朗尼蛋糕，這款布朗尼不同於傳統質地，甜點主廚特別在厚實的蛋糕體上裝飾了輕盈的巧克力香堤，帶來雙重巧克力的奢華口感，是巧克力愛好者不容錯過的盛宴。

位於捷運小巨蛋站旁的茹曦酒店Sunny Buffet，擁有挑高自然採光的舒適空間。假日下午茶每人1,080元10%，平日午晚餐1,180元10%起。當月壽星享2人同行1人半價4人同行1人免費，搭配餐後免費帶走披薩的超值亮點，絕對是今年全台話題度最高的自助餐饗宴。

.茹曦酒店Sunny Buffet餐廳資訊

餐廳地址:台北市松山區敦化北路100號

餐廳營業時間:07:00-21:00

以上圖片：君品Collection提供