香菇玉米筍蒸雞超簡單電鍋料理 不用顧火零失敗Steamed Chicken with Mushrooms - 小田太太

最近真的熱到不想在廚房待太久

這種把食材準備好丟進電鍋就完成的料理

根本是夏天救星！

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香菇的香氣加上玉米筍的清甜

蒸出來的湯汁超下飯

連平常挑食的小孩都默默多吃幾塊

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我這次用的是翅小腿，如果喜歡大口吃肉

也可以換成去骨雞腿肉，吃起來更過癮

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小提醒

雞肉先醃15分鐘更入味

香菇和玉米筍鋪底，蒸出的湯汁會特別鮮甜

電鍋跳起來後再悶5分鐘，肉質會更嫩

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食材

翅小腿 300g

鮮香菇 65g

玉米筍 100g

蒜末 10g

薑片 5g

蔥白 15g

蔥花 適量

調味料

蠔油 1小匙

醬油 1大匙

砂糖 1小匙

白芝麻油 1小匙

玉米粉 1大匙

1大匙=15ml，1小匙=5ml

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