酸辣鹹的有靈魂醋乾拌麵，夏天每天都想吃一碗 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE 食譜在說明欄 - TASTY NOTE

酸辣鹹的有靈魂醋乾拌麵，大推使用日曬波浪關廟麵，超級好吃！

前幾天介紹的 Mizkan味滋康 簡單醋搭配鰹魚醬油，最後是一匙自製的辣油，夏天每天都想吃一碗

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本間家HONMAYA鐵炒鍋第二波已完售

由我企劃，大阪工廠製，免開鍋新手友善的鐵炒鍋。炒菜煮湯都方便！

第三波現貨預計12月上架，9月會先上架新品18cm & 20cm鐵湯鍋喔

26cm本間家鐵炒鍋

鍋徑：26cm

鍋底直徑：15cm

手柄：握把長15cm銜接金屬2cm

鍋深8cm

重量：1123g

容量：2000ml水8分滿高麗菜1/4顆

售價：單鍋2400鍋蓋3600單蓋1500200折扣碼適用於含鍋組合

30cm本間家鐵炒鍋

鍋徑：30cm

鍋底直徑：18cm

手柄：握把長15cm銜接金屬2cm

鍋深：8cm

重量：1245公克

容量：3000ml水8分滿高麗菜1/2顆

售價：單鍋2800鍋蓋4199單蓋1800200折扣碼適用於含鍋組合

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

- 麵 1人份

醬汁

- Mizkan味滋康 簡單醋 2大匙

- 鰹魚醬油 1大匙

最後調味

- 辣油 適量

作法步驟

1.將簡單醋和鰹魚醬油混合均勻。

2.麵煮好後，用冷水沖涼。

3.將水分瀝乾後，和醬汁拌勻。

4.依喜好淋上辣油及放入喜歡的配料即可完成。

小撇步

簡單醋和鰹魚醬油的比例是2:1，味道最平衡。

做成冷麵會更清爽，做成熱拌麵則會比較溫和順口。

配料小黃瓜絲火腿紅蘿蔔絲...等都適合，也可以加入剁碎皮蛋一起享用也不錯。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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涼麵 醋乾拌麵 辣油