臺北市
23°
( 24° / 22° )
氣象
快訊

2021-03-05 | ShareLife

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

水湳市場美食推薦:

無名炒麵

西安涼皮

水湳鄒豆花

東泉嘉義米糕

水湳郵局旁蚵嗲

淵炸雞

水湳市場幅員遼闊、美食眾多,是許多老饕們覓食的重要獵場,也可以說是台中橫跨西屯區與北屯區的重要市集。在水湳市場裡面有許多經典的美食、老牌的店家、無名小店與在地人才知道的神秘美味,這次「現在去哪兒」就要帶大家深入「水湳市場」,好好的把這些美食蒐羅一番、收進口袋名單,我們現在就出發吧!

水湳炒麵(無名炒麵)

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

這家沒有名字的炒麵位於大連北街、四平路交叉口,是屬於早餐店的性質,也就是傳說中的「台中人早餐」、「東泉辣椒醬配炒麵」,這也證明了「早餐吃東泉辣椒醬」確實是部分台中人的習慣。大份炒麵僅要35元,而且給食量大的人吃綽綽有餘,肉燥鹹香入味、麵條Q彈有勁,也不會太過油膩,是可以嘗試看看的早餐選擇。豬血湯與油豆腐也都是相當不錯的配菜,滑嫩、多汁的口感成為水湳炒麵的人氣招牌,吃炒麵之外也能點來搭配。這家炒麵店並不在Google Map上,所以想吃的人要注意:他只營業到12:00喔!

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

水湳無名炒麵

店家地址:台中市北屯區大連北街、四平路交叉口

營業時間:7:00-12:00(週二公休)

西安涼皮

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

涼皮是台灣較少見的美食,「西安涼皮」的老闆本身在上海待過一段時間,將這項罕見的美食帶來台灣。本身像是扁平的涼麵,涼皮其實有著相當多的種類,而「西安涼皮」較接近關中地區的做法,可以加入類似麵筋的烤麩,吸飽醬汁後和小黃瓜、豆芽菜、肉絲等配料一同享用,夏天吃相當解暑,酸酸辣辣地滋味頗為開胃,稀哩呼嚕一整碗就下肚了。而雜糧煎餅也是他們的招牌,有點類似可麗餅或或是煎餅菓子的口感,酥脆可口絕對要趁熱吃!裡頭的小黃瓜與甜麵醬讓整體口感更加清爽,是水湳絕對不容錯過的特殊風味。

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

西安涼皮

店家地址:台中市北屯區四平路4-1號

營業時間:6:30-13:00

水湳鄒豆花

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

純手工、開業一甲子的好味道,也是水湳這邊最知名的店家之一,豆花本身看似不起眼,但吃起來卻是細緻又綿密、黃豆香氣十足、本身的糖水也經過精心熬製,喝起來清甜不膩口,是飯後可以來上一杯的好味道。這家豆花早上七點就開賣了,雖說是賣完才會關店,但因為生意太好,往往早上10:00就已經準備休息,所以想吃絕對要趁早。

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

水湳鄒豆花

店家地址:台中市西屯區中清西二街103號

營業時間:7:00-賣完為止(週一公休)

東泉嘉義米糕

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

柴魚湯可以喝到飽的超划算店家,米糕屬於南部口味,卻沒有南部的甜膩,僅有著肉燥特有的鹹香。糯米粒粒分明,吃起來軟中帶Q,每粒米都被包裹著肉汁,是會讓人想一碗接一碗的美味。豆腐更是一絕,東泉嘉義米糕的豆腐屬於沒有孔隙的老豆腐,有著豆花般的綿密感,也有普通豆腐沒有的甜香,是相當趁職的配菜。店家還很可愛的強調他們「沒有賣麵」,所以想吃炒麵的朋友們可能要失望了,但米糕也絕對是超乎想像的美味,不妨也來吃看看吧!

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

東泉嘉義米糕

店家地址:台中市北屯區大鵬路58號

營業時間:6:00-14:00(週一公休)

水湳郵局旁蚵嗲

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

雖說店名是蚵嗲,不過其他的炸物也都頗為美味。而來店顧客最推薦的就是「紅糟燒肉」、「韭菜捲」和「炸芋頭」。「紅糟燒肉」據傳是比一般小吃店的品項更為酥脆美味,有一種懷念的紅糟香氣,沒有油耗味或油漬味,頗適合配飯。韭菜捲又是另一種風貌,炸皮本身屬於薄脆,韭菜則相當鮮甜,一入口,香氣四溢、清新爽脆,絕對是小點心首選。炸芋偏扎實、飽足感滿滿,是當成正餐主食也毫無違和的美味,喜愛炸物的人可別錯過了!

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

水湳郵局旁蚵嗲

店家地址:台中市北屯區四平路1號

營業時間:11:00-20:00(週三公休)

淵炸雞

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

以雞翅著名的淵炸雞,外酥內多汁的美味讓人們難以忘懷。店家也有販售雞排、百頁豆腐等品項,雞排屬於脆口、鹹香的類型,和一般偏甜的雞排炸粉不同。百頁豆腐則和一般鹹酥雞店的不同,並不會吸油,反而炸得香酥且有些膨脹,酥脆之餘還帶著柔軟,也是炸雞的絕配,喜愛炸物的人、不愛炸物的人都能來試試,不膩口、清爽香脆的味道能征服你的心。

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

淵炸雞

店家地址:台中市北屯區四平路17號

營業時間:14:30-00:00

台中水湳市場的美食小吃相當多,這些不過是滄海一粟,只能先推薦以上幾間給大家,想要知道更多美食的人不妨親自來一趟,也許能發現不同的驚喜哦!

延伸閱讀//台中古怪美食搜奇!你吃過甜臭豆腐、辣豆花和麻薏生乳酪嗎?

延伸閱讀//現在去哪兒| 台中高CP值餐廳大蒐集!年節聚會不愁無處去

首圖來源:IG@travelwith_2girs

圖片來源:IG@travelwith_2girs

若分享內容有侵害您的圖片版權,請來信留言告知,我們會及時加上版權信息,若是您反對使用,本著對版權人尊重的原則,會儘速移除相關內容。聯絡信箱: service@warno.com.tw

◎加入台灣旅行趣ShareLife官方LINE生活圈享優惠:https://bit.ly/2JXDPGv


台中水湳市場美食挖寶趣,台中炒麵果然要配東泉辣醬!

原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」

最新旅遊新聞

延伸閱讀