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2021-10-26 | ShareLife

金門美食│早餐吃餡餅配廣東粥?超豪華金門道地早餐現身

金門美食│早餐吃餡餅配廣東粥?超豪華金門道地早餐現身
早餐一般吃的都是麵包、蛋餅、吐司之類的,但這些都太平凡太無聊了,是時候來點不一樣的金門式早餐,餡餅加上廣東粥,讓你飽足一整天。早餐吃廣東粥在金門並不是什麼稀奇的事情,但早餐吃廣東粥配餡餅、大餅、捲餅,那可就是一件神奇的事情了。在金門的米香屋,各式餅類、麵類、粥類都是早餐的選擇之一,早餐來碗廣東粥是稀鬆平常不過的事情,不過熟門熟路的老饕總會來份「廣東粥配餡餅、捲餅」的組合,不僅有十足美味,份量也非常足,看完文章記得就直接筆記下來啦。

金門美食│早餐吃餡餅配廣東粥?超豪華金門道地早餐現身

牛肉餡餅、豬肉餡餅,輕輕在餅皮上搓一個洞,肉汁就會慢慢流出來,如果吃得太快肉汁還會噴濺出來,滾燙的肉汁和滾燙的廣東粥,真的讓睡意全部一掃而空,裡面的餡料多到溢出餅皮之外,所以吃的時候一定要用盤子乘著,不然一大塊豬肉牛肉掉地上了真的會欲哭無淚。餅皮雖然不厚,卻頗有嚼勁,配著鹹香的肉餡和肉汁,真的是非常過癮!

金門美食│早餐吃餡餅配廣東粥?超豪華金門道地早餐現身

吃著餡餅的同時別忘了廣東粥本身,香純的米香與蛋花的滑順口感,還有滿滿的瘦肉在裡面,吃起來也很有飽足感,粥本身也是煮到幾乎看不見米粒,是金門廣東粥的一貫特色,濃湯般的口感和扎實的餡餅相得益彰,成為早餐桌上的常勝軍。

金門美食│早餐吃餡餅配廣東粥?超豪華金門道地早餐現身

捲餅則又是全然不同的風味了,餅皮更有嚼勁、連同裡面的牛豬肉片都很有口感,是真正如同古代俠客大口吃肉的感覺,牛肉豬肉和塗上的醬料相結合,整捲入口是越嚼越香,牛肉豬肉的紋理都能吃出來,但卻不會乾柴或難咬,中間還有包上蔥來調味,讓味道層次更加豐富,餅皮和蔥油餅是相同的種類,厚度較厚且油脂豐富,蔥油餅的特有風味與捲餅合二為一,讓美味更上層樓。

金門美食│早餐吃餡餅配廣東粥?超豪華金門道地早餐現身

金門美食│早餐吃餡餅配廣東粥?超豪華金門道地早餐現身

米香屋是集金門特色早餐之大成,讓來金門玩的旅客能感受特有的金門早餐文化,也維持了當地吃此類早餐的習慣,畢竟只有最好吃的早餐,大家才願意持續的光顧。所以來金門別忘了來米香屋,買份餡餅或捲餅吧,再配上廣東粥,讓你飽到中午。

米香屋

店家地址:金門縣金城鎮民生路21號

商家電話:082375157

營業時間:9:00-14:00 16:00-19:30

粉絲專頁:https://bit.ly/3ftciNm

平均消費:$70

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文:ShareLife_Zack

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