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2021-12-20 | ShareLife

結合鐵板料理與現炒!台中「喜廚燒餐館」家常菜彷彿回到家

結合鐵板料理與現炒!台中「喜廚燒餐館」家常菜彷彿回到家
現代人上班忙碌,下班只想外食,懶得自己下廚,而台中這間「喜廚燒餐館」結合了鐵板料理與特色現炒,並搭配幾樣家常型配菜,讓下班疲憊無力的上班族,可以輕鬆享用到如同在家用餐般的美味佳餚!一般來說,很少有餐廳把鐵板燒與現炒結合,而台中這間「喜廚燒餐館」老闆本身做川菜起家,也曾在西餐廳與鐵板料理店掌廚,並結合了過往自身的餐廚經驗,進而誕生了這間擁有家的味道的「喜廚燒餐館」。

結合鐵板料理與現炒!台中「喜廚燒餐館」家常菜彷彿回到家

鄰近中國醫藥大學的「喜廚燒餐館」,招牌以白色為基底搭配上黑色字體,打造出簡約又不失質感的氛圍,而一旁逗趣的頭像頗具有童心,店內裝潢明亮且兼具時尚感,與一般鐵板餐廳的氛圍截然不同,擁有家庭餐廳般的溫馨感。

結合鐵板料理與現炒!台中「喜廚燒餐館」家常菜彷彿回到家

「喜廚燒餐館」主打鐵板系列與現炒類,但想要吃炒飯或是拌麵的食客們,來喜廚燒餐館也能通通滿足,較特別的是店內採單點與套餐兩種方式,套餐則內含白飯、例湯、兩樣小菜,搭配上主食像極了在家用餐的氛圍,不管一人獨享或聚餐多點幾道菜共享都很適合。

結合鐵板料理與現炒!台中「喜廚燒餐館」家常菜彷彿回到家

宮保雞丁套餐

來到「喜廚燒餐館」總要點份老闆的拿手菜!雞肉經過特製醬汁醃製後,再與大陸進口的上好花椒爆香,最後把雞丁放下去一起乾煸,辣度經過店家調整後,微辣的口感就算不太敢吃辣的人也可以接受,香氣十足的宮保雞丁配飯剛剛好!

結合鐵板料理與現炒!台中「喜廚燒餐館」家常菜彷彿回到家
▲宮保雞丁套餐

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雞腿排加蝦仁套餐

店內的招牌為雞腿排加蝦仁莫屬,店家使用每日市場採購的台灣溫體雞,並搭配個頭肥美的大蝦,一次就可以享受到兩種主食,可以選擇搭配蘑菇醬或是椒鹽食用,沒有過多調味吃得到食材本身的鮮甜。

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▲雞腿排加蝦仁

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▲套餐附的家常型小菜

糖醋魚片套餐

店家使用多種水果混合而成的特調果醋下去調味,裡面還加了蘋果、青椒、紅椒等配料,魚片則是醃製過後,再經兩次的油炸把魚片炸到外酥內嫩,工序十分的繁瑣,酸甜的滋味讓人難忘。

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▲糖醋魚片套餐

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喜廚燒餐館

店家地址:台中市北區健行路404號

營業時間:11:00-14:30/17:00-20:30(每周二公休)

連絡電話:04 22350167

粉絲專頁:https://bit.ly/3s7Icrt

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