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2022-02-25 | ShareLife

台東必吃銅板美食!家傳三代的在地傳統早餐征服每位饕客

台東必吃銅板美食!家傳三代的在地傳統早餐征服每位饕客
【馬蘭自助早點】台東在地老字號的傳統早餐,一開店店家就擠滿了死忠客人,物美價廉的台式早餐用料也絲毫不馬虎,堅持所有餐點包含醬料全都手工製作,如此佛心的價格,就是要讓每個來這用餐的客人都能吃飽。位於新生路與四維路交叉口上的【馬蘭自助早點】,鄰近馬蘭國小跟新生國中,店家餐點深受附近學生與長輩喜愛。

台東必吃銅板美食!家傳三代的在地傳統早餐征服每位饕客

用料如此實在、價格又佛心真的是太棒了!

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不誇張,真的不誇張,從開店到餐點賣完前人潮從未減少過,餐點都是固定的量且售完為止啊!心動不如馬上行動!

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各式各樣傳統的台式早餐這裡一應具全,香氣逼人的煎餃、南部口味的粽子、傳統麵糊的手工蛋餅等,都是值得特地來享用的美味,令人口水直流啊!

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蔥與醬油調製的招牌醬是最佳調味料,沾什麼都好吃,辣椒醬是店家自己炒過的辣椒再製成辣醬,香辣適中,不會搶過餐點的味道。

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水煎包

老闆最推薦的就是他們家的水煎包,純手工現桿現做,煎包裡的滷絞肉選用半肥半瘦的部分,這樣肉比較不油膩,再加入大量的高麗菜跟蔥,用料實在的水煎包,外皮Q彈且內餡飽滿,整個煎包充滿高麗菜的清甜,讓人一口接一口完全停不下來!喜歡重口味的你,再加點店家自製的辣椒醬會更美味喔!

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蔥油餅

純手工製作的蔥油餅,外觀及口味均與外面早餐店的蔥油餅不同,接近古早味大餅的風味,外皮酥脆內餡軟嫩,保留住蔥的水份,越吃越涮嘴。

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蛋餅

古早味麵糊所做製成的蛋餅,是【馬蘭自助早點】超高人氣餐點,看似簡單的蛋餅也是很費功夫,秘方調製的麵糊是好吃的關鍵,加入當日新鮮的青蔥,與雞蛋一同煎,口感相當有層次,蛋餅外皮微脆內餡鬆軟,充滿蔥與蛋的香氣,最後保留麵粉香,十分美味,加點蔥醬油更是完美,讓整個蛋餅的鹹香味更十足。

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蘿蔔糕

店家自己製作的傳統台式蘿蔔糕,只使用白蘿蔔、在來米、玉米粉製作,口感輕綿滑順,不會過度油膩,充滿清爽蘿蔔香味,讓人一吃就難忘。

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南部粽跟煎餃

店家的南部粽比較不同,知道不能吃花生的人很多,所以沒有添加花生;口感上也比較Q彈,香氣十足的煎餃包滿了韭菜與肉餡,一口咬下湯汁四濺,好好吃啊!

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紅豆餅

嚴選萬丹紅豆做成的紅豆餡,選用麵皮包裹內餡後,煎到表皮金黃酥脆,口感外脆內嫩,紅豆餡不會死甜,讓你越吃越順口,也是來這必吃的一道餐點。

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【馬蘭自助早點】

店家地址 : 台東縣台東市新生路657號

店家電話 : 08 922 5766

營業時間 : 06:00–11:00

均消價位 : 50元

停車資訊 : 路邊停車

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