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2022-02-28 | ShareLife

台中串燒推薦|【蛋串燒】塩烤炙出經典滋味、必吃醬燒烤飯糰

台中串燒推薦|【蛋串燒】塩烤炙出經典滋味、必吃醬燒烤飯糰
台中美食林立,光是居酒屋、串燒場就有好幾十家,然而各家風味皆有不同的特色在,宵夜場選擇眾多的情況下,反而能一一試出心目中的最佳宵夜首選。
台中串燒推薦|【蛋串燒】塩烤炙出經典滋味、必吃醬燒烤飯糰

【蛋串燒】位在台中東區,是一間主打日式鹽烤串燒的店家,店外面有立地的招牌,還未入內就有宵夜場的氛圍,店面雖不大但反而有著一股溫馨感。

台中串燒推薦|【蛋串燒】塩烤炙出經典滋味、必吃醬燒烤飯糰

【蛋串燒】菜單上有著各式的串燒料理,也有溫暖湯品可以搭配享用,想吃主食的話有炒飯、炒烏龍等,其中的烤飯糰更是店內必點熱門款,而串燒若打不定主意要吃什麼,可以直接選擇「串燒拼盤」,有著老闆精心搭配的隨機串燒。

台中串燒推薦|【蛋串燒】塩烤炙出經典滋味、必吃醬燒烤飯糰

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嘗鮮組合串燒拼盤(12串)

【蛋串燒】的串燒希望呈現食材最根本的風味,因此在調味上以鹽烤方式料理,全程使用炭火燒烤,絕不經油炸等預熱的處理,讓炭烤香融入食材之中,口口都能嚐到炭香氣在嘴裡縈繞,且吃完不會覺得太鹹或膩口,非常剛好的風味,而原汁原味的呈現更可以感受到食材的新鮮程度。

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去骨雞腿

酥脆的雞皮增添口感,雞腿肉的多汁嫩口讓人讚不絕口,不知不覺就入口了好幾塊。

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挪威鯖魚

剛好的調味吃得到魚肉的鮮甜,烤製的恰到好處,魚肉的嫩度與肉汁精準呈現,非常鮮甜美味,且份量上也十分驚人。

台中串燒推薦|【蛋串燒】塩烤炙出經典滋味、必吃醬燒烤飯糰

烤飯糰

將白飯加入鯽魚香鬆均勻攪拌後再定型刷上鰻魚醬汁炭烤焦脆,是來過的客人都大推的美味點心,也貼心提醒大家現場享用才能吃到最佳的風味喔。

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蒜頭蛤蠣湯

看得見顆顆飽滿的蛤蠣,鮮甜滋味豐富了整碗湯頭,而蒜頭去了腥味也為湯底增添不同的風味,整碗喝完暖心又暖胃。

台中串燒推薦|【蛋串燒】塩烤炙出經典滋味、必吃醬燒烤飯糰

【蛋串燒】有趣的地方在於老闆賣串燒卻沒有賣蛋,以可愛的店名帶領大家品嘗專屬店內才有的鹽烤串燒風味料理,細心處理食材、保留食物的原汁原味,是老闆一直以來的堅持;而從生烤製熟成,慢火細烤出的經典滋味,這樣的美食是非常值得等待的,在台中想來個串燒宵夜場,你可以試試【蛋串燒】。

台中串燒推薦|【蛋串燒】塩烤炙出經典滋味、必吃醬燒烤飯糰
內用坐位乾淨舒適。

台中串燒推薦|【蛋串燒】塩烤炙出經典滋味、必吃醬燒烤飯糰
也有戶外的用餐空間喔!

蛋串燒-日式塩烤串燒店

店家地址:台中市東區十甲東路606號

店家電話:0906655766

營業時間:17:30–01:00 (週一公休)

粉絲專頁:https://bit.ly/3svldVR

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