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2022-03-02 | ShareLife

慢下腳步,停留「弎食」分鐘,潭子區會說故事的咖啡館。

慢下腳步,停留「弎食」分鐘,潭子區會說故事的咖啡館。
咖啡,看似毫無生氣的苦澀飲品,卻蘊含許多故事,是生活中不可或缺的精神糧食、心靈慰藉。位於潭子後火車站的咖啡館,透過一杯杯的暖心咖啡,使忙碌的生活,舒緩、放鬆了節奏,並在這短暫的休息裡,提振精神,獲得滿滿的能量!弎食,位於潭子後火車站的咖啡館,門口裝潢與店內用餐環境,在淡淡的咖啡香氣中,飄散出濃濃的復古風味。保留並且傳承傳統經典文化,即是弎食老闆娘的創業目標,在千遍一律都是講求時尚、網美風的咖啡廳自成一格。

慢下腳步,停留「弎食」分鐘,潭子區會說故事的咖啡館。
▲映入眼簾的紅色布條上,掛著大大「最難喝」咖啡的詼諧字眼,如此吸引人的標題,讓人不禁想一探究竟。

店內有兩層樓,空間寬敞、明亮,十分舒適,非常適合來一場與咖啡的悠閒約會。

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「每個人都是自己人生故事的主角,而將咖啡成為彼此故事的媒介,互相分享、聊聊天」這是弎食老闆娘的創業理念。原是理工科系出生,後因對咖啡的熱愛,毅然決然捨棄一切,全心全意運用自己所長,並選擇在自己的故鄉——「潭子區」開業,目的除了回饋給自己的故鄉之外,也希望藉由一杯親手調配的咖啡溫暖人心。

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▲店內皆有販售老闆娘親臨台灣咖啡小農莊園的優質咖啡豆

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▲捨棄世界大廠的咖啡豆,支持、選用台灣在地出土的優質咖啡豆種

咖啡豆的品質好壞,大大決定了一杯咖啡好喝與否,而弎食在挑選咖啡豆上,也是有非常嚴格的把關。由老闆娘親臨當地台灣的小農咖啡莊園,精挑細選後帶回來親自研磨而成,為的就是讓客人喝到高品質的咖啡。

經典美式黑咖啡

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▲弎食找到美式咖啡的箇中滋味,爽口不苦澀,是提振精神的好夥伴。

外婆的紅麴肉燥飯

在弎食不只有賣咖啡,也賣回憶。老闆娘藉由故鄉外婆的「手路菜」——「紅麴肉燥飯」,為本店的招牌菜色,與客人一同分享,希望藉由外婆的特製肉燥飯讓離鄉背井的人們,感受家鄉的熟悉味道。

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慢下腳步,停留「弎食」分鐘,潭子區會說故事的咖啡館。
▲鹹而不膩的肉燥,加入富有豐富營養價值的紅麴,打破傳統肉燥飯油膩的印象,蹦出新滋味。

搭配招牌薯泥與炙燒爆漿荷包蛋,自製海鮮風味的香Q米飯,一口接一口,秒殺碗內的食物,且爽口的餘韻在口中留存,不禁讓人想來一碗!

弎食招牌(薯泥)熱壓吐司

滿滿的薯泥與牽絲起司夾在兩片吐司之間,完美融合在一起。相較於容易使人肥胖的點心,清爽無負擔的輕食,讓你吃完不僅有滿滿的飽足感,也不會產生後悔莫及的罪惡感。

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▲若只想來份簡單的點心,那麼弎食的熱壓吐司一定不會讓人失望的。

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在這變化萬千的快速時代裡,不妨慢下腳步,停留「弎食」分鐘,讓溫暖的手作飲品、暖心食物治癒你疲憊的身心靈,獲得滿滿的能量後,再次出發!

【弎食San Shi】

店家地址:台中市潭子區潭子街1段31巷75號

店家電話:0916-230-645

營業時間:週二~週日(12:00~20:00)

停車資訊:路邊停車

粉絲專頁:https://bit.ly/3HTyKwN

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