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2022-03-08 | ShareLife

總舖師的好手藝!宜蘭礁溪191縣道上的平民美食餐廳

總舖師的好手藝!宜蘭礁溪191縣道上的平民美食餐廳
宜蘭縣礁溪鄉玉田191縣道上,有間在地人最不想透露的平價餐館,店裡賣的菜餚雖然平價,但都是出於總舖師的好手藝!宜蘭縣礁溪鄉玉田191縣道上,有間在地人不想透露的美味餐館,店裡賣的菜餚雖然平價,但都是出於總舖師的好手藝!每到中午用餐時間,就算是平常上班日店裡座位也常一位難求,整間店被南來北往的熟客佔滿,這間玉田大飯店續攤本部,除了隱藏版美食店外,更有著濃濃人情味,也是在地人的午餐聚會的好所在。

總舖師的好手藝!宜蘭礁溪191縣道上的平民美食餐廳

中午用餐時間一到,191縣道上的玉田大飯店門口,早已停滿各種車輛,趕時間的點便當外帶,菜色精美的便當,讓在外辛苦工作的人可以補充元氣,下午再繼續奮鬥打拼;許多在地人中午用餐時間,優先選擇到玉田大飯店享用,簡單點幾樣小菜,配上老闆精燉的滷肉飯或切仔麵,用銅板價就能享用總舖師級的好味道!

總舖師的好手藝!宜蘭礁溪191縣道上的平民美食餐廳

精緻滷肉飯

選用台灣上等黑毛豬肉加上手工醬油精燉,滷肉香嫩滑順,配上宜蘭在地有機白米,每一口都可以得到無限滿足。

總舖師的好手藝!宜蘭礁溪191縣道上的平民美食餐廳

銷魂切仔麵

看似平凡的麵條,淋上精燉滷肉與新鮮韭菜,香氣四溢,完食後感覺體內元氣滿滿。

總舖師的好手藝!宜蘭礁溪191縣道上的平民美食餐廳

美味小菜

每道小菜都可以感到老闆做菜的用心,雖然都是家常小菜卻美味無法擋,吃過一遍就會上癮!

總舖師的好手藝!宜蘭礁溪191縣道上的平民美食餐廳

玉田大飯店老闆表示,當初開店的初衷是為了讓南來北往辛苦工作的人,中午用餐時段可以有個地方坐著用餐,享用美味又營養的午飯,工人不需要在工地蹲著吃飯,生意人也可以有地方可以小聚一下,因此決定在191縣道旁,開起這家玉田大飯店(續攤本舖)。

極鮮豬腸湯

精挑細選產於台灣的豬腸,每天凌晨老闆親自採購回,經過數十道手續清洗,豬腸湯嘗起來極為清甜,豬腸口感軟嫩適中,非常好吃。

總舖師的好手藝!宜蘭礁溪191縣道上的平民美食餐廳

開店5年多,在當地人的口耳相傳之下,玉田大飯店也漸漸的熱鬧起來,營業時間是10:00至14:00,詢問老闆為何沒有晚餐時間?老闆回應,晚餐時間是留給家人跟重要的人一起享用的!

老闆私藏酥炸餛飩

老闆開心再端出一道私藏炸餛飩,因為餛飩肉是採用上等黑毛豬肉製成,這道菜的美味當然不在話下,一口咬下去,酥脆口感與肉汁滿滿的相互交織成美妙滋味,讓人想一口接一口吃下去。

總舖師的好手藝!宜蘭礁溪191縣道上的平民美食餐廳

玉田大飯店(續攤本舖)

店家地址:宜蘭縣礁溪鄉玉龍路一段496號

店家電話:0927 325022

營業時間:週一至週六 10:00-14:00

停車資訊:店家停車場

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