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2022-03-08 | ShareLife

台東美食推薦│台式咖哩的新風味,咖哩控必訪繹軒蕃茄咖哩

台東美食推薦│台式咖哩的新風味,咖哩控必訪繹軒蕃茄咖哩
繹軒蕃茄咖哩老闆推薦黃金豬排咖哩、芋頭瘦肉粥、肉絲炒飯,也很熱心分享吃咖哩對身體的好處,而且只要在台東市區多遠都有外送,老闆說例如中華路上的顧客,外送來回時間5分鐘左右的,一份餐點都幫你送喔。繹軒蕃茄咖哩位於台東市福建路上,特調的咖哩除了保留了印度咖哩的料理方式,加上台灣本地食材的催化,也增添了些許台式咖哩的風味。

台東美食推薦│台式咖哩的新風味,咖哩控必訪繹軒蕃茄咖哩

繹軒蕃茄咖哩老闆特別推薦黃金豬排咖哩,每日挑選最新鮮的豬里肌肉,裹粉後酥炸,搭配最新鮮的紅蘿蔔、馬鈴薯與辛香料,最後淋上誠意十足,醬汁滿盤的招牌咖哩,與一般店家不同的是,餐點上桌前還會淋一層椰漿,除了綜合咖哩的辣度,吃起來不會太辣又多了椰香,總是擄獲當地大人小孩的內心。

咖哩為繹軒蕃茄咖哩的招牌,提供十種以上的咖哩套餐供選擇。包括蕃茄咖哩、蔬菜咖哩、豬肉咖哩、牛肉咖哩、雞肉咖哩、黃金炸蝦咖哩、咖哩雙拼、蔬菜雙拼咖哩、海鮮咖哩、海鮮豬排雙拼咖哩...等,價位從100元~185元左右。

台東美食推薦│台式咖哩的新風味,咖哩控必訪繹軒蕃茄咖哩
黃金豬排咖哩,附一杯紅茶

老闆也在店內用看板推薦非吃咖哩不可的五大理由,咖哩除了帶給饕客感官享受外,還有包括1.發汗發熱,辣味香辛料會促進血液循環,用餐後可以達到讓身體保暖發汗的目的。2.增加代謝,咖哩的成分有唐辛子,可以促進身體代謝率。3.排汗排毒,咖哩是可加速身體排汗的香辛料。4.咖哩成份裡有薑黃素,可以促進內藏的代謝功能。5.促進食慾,咖哩可以促進唾液的分泌與腸胃引起食慾。

店內其他主餐還有沙茶牛肉粥、沙茶牛柳燴飯、皮蛋瘦肉粥、鐵板豬柳燴飯、海產粥、芋頭瘦肉粥、什錦炒麵、香菇雞腿燴飯、蝦仁蛋炒飯、什錦海鮮鍋燒意麵...等,單價從50元~130元。

老闆也十分推薦大家芋頭瘦肉粥,看起來簡單的家常料理,可是用了很多料理步驟與時間,選用每日市場最新鮮的芋頭,芋頭皮必須洗淨,切丁小塊後熱鍋,再將嚴選的台灣米,加入調味料悶煮,慢慢燉出芋頭的香味,上桌前佐上酥炸的油條碎片,真是人間美味。

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芋頭瘦肉粥

店內的平民料理肉絲炒飯,不只價格親民,烹調過程絕不馬虎,有時候客人聞到老闆在炒飯時飄出的香味,都說口水都快流出來了,尤其很受學生族群喜愛。

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肉絲炒飯,附一杯紅茶

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因為後疫情時代,繹軒蕃茄咖哩也加入了外送平台ubereats、foodpanda,原本店內的外送服務不加外送服務費,老闆笑著說基本上台東市區再遠都有送,有需求都可以洽電詢問。

繹軒蕃茄咖哩

店家電話:08-9356696店家地址:台東市福建路226號營業時間:11:00~14:30;16:30~21:00(周一公休)粉絲專頁:https://bit.ly/3HraNfh

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