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2022-03-08 | ShareLife

澎湖在地人氣海鮮小吃!小管麵線、痛風鮮蚵滷肉飯必點

澎湖在地人氣海鮮小吃!小管麵線、痛風鮮蚵滷肉飯必點
澎湖在地美食【原味漁村小吃】憑著清爽鮮甜的「小管米粉」以及用料實在、顆顆肥滿的「鮮蚵滷肉飯」出名。除此之外,店家還有些推出澎湖在地才有的海產料理,而這些處理相當費工的新鮮海產經店家的巧手料理後,不僅香氣十足口感還相當的特別。坐落在大馬路旁的【原味漁村小吃】為什麼能在澎湖這個美食遍地開花的地方有著立足之地呢?因為店家的海產新鮮程度真的不在話下,而且每道料理用料實在。除此之外,【原味漁村小吃】還有提供很多澎湖在地才有的特色海產,讓許多遊客紛紛慕名而來。

澎湖在地人氣海鮮小吃!小管麵線、痛風鮮蚵滷肉飯必點

澎湖在地人氣海鮮小吃!小管麵線、痛風鮮蚵滷肉飯必點

澎湖在地人氣海鮮小吃!小管麵線、痛風鮮蚵滷肉飯必點
▲店家獲得2019政府推薦。

澎湖在地人氣海鮮小吃!小管麵線、痛風鮮蚵滷肉飯必點
▲店內牆面上寫滿許多來店過的名人或美食節目簽名。

澎湖在地人氣海鮮小吃!小管麵線、痛風鮮蚵滷肉飯必點
▲除了一樓戶外座位區,店家也有開放二樓室內用餐區。

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小管麵線

澎湖新鮮小管與當地的手工白麵線浸泡在清爽不油膩的湯頭內,麵條細而不爛吸附了飽滿的湯汁,吃起來有著滿滿的小卷香氣。整份餐點完美結合了麵線的鹹香、小卷的Q彈和湯頭的清甜。

澎湖在地人氣海鮮小吃!小管麵線、痛風鮮蚵滷肉飯必點

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鮮蚵魯肉飯

用料實在的【原味漁村小吃】將傳統魯肉飯大大升級,不手軟的放上大量肥美鮮蚵,旁邊還加上些許清爽解膩的醃製小黃瓜,這樣的組合怪不得號稱為「痛風餐」!這麼豪邁的魯肉飯只有來澎湖才能夠享用的到!

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貓仔奇

貓仔奇是一種潮間帶生物,吃起來的口感QQ的,在料理前處理手法相當費工,一顆顆都需要切除腸子,每顆都要仔細清洗去沙,最後再拿去蒸。店家加入菜脯、蔥、辣椒和九層塔以三杯的方式快炒,口感非常下飯,深受在地人喜愛。

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河豚皮

澎湖盛產無毒的有刺河豚,刺均需要人工精心處理拔除。冰鎮後的河豚皮Q彈又有韌性,既可口又消暑。

澎湖在地人氣海鮮小吃!小管麵線、痛風鮮蚵滷肉飯必點

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炒小卷卵

在澎湖附近海域捕獲,不受海水污染,肉質特別鮮美,每年6-8月為盛產期。數量稀有,口感軟軟QQ又有顆粒感。店家先以一天的工作天日曬晒小卷蛋然後再以薑跟芹菜去腥翻炒得料理方式,調味上較為清爽。

澎湖在地人氣海鮮小吃!小管麵線、痛風鮮蚵滷肉飯必點

海菜炒蛋

用澎湖在地的海菜跟雞蛋下去煎製,海菜天然的鹹味不需要特別加醬就很美味!

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坐落在澎湖市區最熱鬧的小吃集散地──中正路上,「原味漁村小吃」提供給你最新鮮的麵線、炒飯、開胃小菜、炸物、海產之外,還有你在台灣絕對吃不到的霸氣鮮蚵魯肉飯。各式各樣的菜色都是澎湖在地限定好滋味,若沒有品嚐到就回家,絕對會在你的旅遊回憶上增添了些遺憾。

原味漁村小吃

店家地址:澎湖縣馬公市中正路35-1號

店家電話:0977-526-568

營業時間:10:00~23:00

粉絲專頁:https://bit.ly/3D4jCdN

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