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2022-04-06 | ShareLife

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
身為咖哩狂粉,將這幾年在台中所吃的咖哩各店心得一次總整理,讓身為咖哩狂熱者的你們,能少踩雷並找到心目中的美味咖哩。台中咖哩專賣店雖有無數間,但身為咖哩狂粉,心目中都有把對於咖哩基本要求的丈量尺,而此篇精選6家,是無論二訪、三訪都想再續的咖哩美味,不藏私推薦給大家!

台中咖哩精選輯:

1.綠光咖哩。味自慢

2.茶寮侘助

3.朝寢坊の咖哩

4.小次男咖哩所

5.新高軒

6.飪室咖哩

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
▲日混黑+雞腿棒棒+起司(圖片來源:IG@photo_sharing0530)

綠光咖哩。味自慢

綠光咖哩是小編心目中的前三名,雖是開放式廚房但排煙設備做得很不錯,一踏入室內唯獨聞到陣陣的咖哩香氣,店內舒適的用餐環境,配上有深度的濃厚日式咖哩,尤其「松花黑」咖哩的溫潤辣感,喜歡吃辣的人不能錯過!而除了濃郁且有層次的咖哩風味外,更喜愛其一旁附上的炸物蔬菜,清爽不油膩又能均衡飲食;一旁也有附檸檬水或水果醋,讓饕客們能解解辣勁喔。

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
▲圖片來源:IG@photo_sharing0530

若平常吃小辣的朋友,建議選擇「日混黑」的咖哩醬,嚐過「松花黑」的迷人辣感,再來決定下次是否直接挑戰整碗松花黑;而無論選擇哪種搭配,來到此享受「味自慢」的日常咖哩美味,讓人可以重新儲備能量、再出發,真心推薦給各位。

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
▲日混黑+炸豬排+起司(圖片來源:IG@photo_sharing0530)

綠光咖哩。味自慢

店家地址:台中市西區精誠路19號

營業時間:11:00–14:30;17:00–21:00(二樓也有座位,建議先訂位)

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
▲燒咖哩飯(圖片來源:IG@yiyi0605)

茶寮侘助

隱藏於巷弄中的【茶寮侘助】,有著日式老宅的懷舊氛圍,而店內有多款日式道地的咖哩、烏龍麵和日式甜點,喜愛吃融化起司搭配咖哩的朋友,可點這款「燒咖哩飯」,鋪滿起司的咖哩搭配軟嫩的豬五花,口味上鹹香濃郁,配著飯一起吃相當過癮,飯後再來份抹茶白玉,完美地結束這回合。

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
▲抹茶善哉(圖片來源:IG@yiyi0605)

而店內因為座位有限、無接待6位以上的客人,因此建議大家若要前去可以私訊臉書粉專先訂位,好讓老闆先為大家安排座位喔。

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
▲圖片來源:IG@yiyi0605

茶寮侘助

店家地址:台中市東區進化路205巷5號

營業時間:週一公休,詳細營業時間可看臉書粉專

朝寢坊の咖哩 台中西區本店

跳出自己風格的【朝寢坊の咖哩】,除了有店內日本主廚長時間熬煮的濃郁日式咖哩外,菜單上更是可見不一樣的咖哩搭配,像是新鮮生蛋黃、肉燥、蒜末、蔥花,讓咖哩增添新滋味,尤其劃開生蛋黃流入咖哩與白飯中的縫隙中,讓口感更是滑順,搭上蒜末、肉燥也讓咖哩有多層次的享受,相當特別。

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▲貪心咖哩+可樂餅+起司(圖片來源:IG@photo_sharing0530)

而炸物的部分絕對是職人等級,雞排的軟嫩燙口、可樂餅外酥內鬆軟的口感,毫不油膩、超高CP;其客製化的菜單也相當貼心,記得一份填寫一張,再到櫃台結帳,隨後可到一旁的冰箱夾取免費的泡菜和盛碗熱湯先暖胃喔。

朝寢坊の咖哩 台中西區本店

店家地址:台中市西屯區大墩十九街3之1號

營業時間:11:30–14:30;17:30–21:00

小次男咖哩所一店

位於台中火車站前廣場附近的【小次男咖哩所】,復古色調的店面,以獨特的咖哩風味基底默默走過五年的時光,去年底也順利地在勤美商圈開了二店囉!店內的咖哩風味分別有牛肉和豬肉咖哩,肉的香甜融入濃郁的咖哩中,再配上自製的辣醬,讓整體風味有不同的層次組合。

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
▲圖片來源:IG@photo_sharing0530

且咖哩醬不手軟超足夠,若飯吃完的話都還可以免費添加,真的很佛心,喜歡加起司的朋友,【小次男咖哩所】的起司是拌入咖哩醬一起呈現,讓你每一口都有牽絲又濃郁的奶香氣,推薦給大家。

小次男咖哩所一店

店家地址:台中市中區成功路156號

營業時間:12:00–14:00;17:00–20:30(週二公休)

新高軒台中店

台北人氣的風味咖哩店,在一中街商圈也可吃到!隱藏於巷弄之中,可從太平路上的八曜和茶轉入巷內,走一小小段即可見【新高軒】的店面位在右手邊,有著典雅的木門裝潢,走進店內會有店員為你安排座位。

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
▲圖片來源:IG@photo_sharing0530

而【新高軒】的咖哩濃郁、吃得到肉質的甜,且給予的飯量超足夠,若覺得咖哩醬不夠配也都能再「免費加醬」喔,朋友每次去都吃到第二碗飯才肯願意停下,下次到一中商圈可到此試試。

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
▲圖片來源:IG@photo_sharing0530

新高軒台中店

店家地址:台中市北區太平路75巷4號

營業時間:12:00–14:00;18:00–21:00

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
▲圖片來源:IG@photo_sharing0530

飪室咖哩 RenshiCurry 創始店

在大學時期品嚐到這家店時,【飪室咖哩】還在草創初期,但其獨特的「印度咖哩」配上迷人的起司甩餅,就已迷倒一片咖哩狂熱者,而後也在勤美商圈開啟了第二間店,但還是喜歡一店愜意又舒適的用餐空間,每次回台中都會直接到一店報到。

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
▲圖片來源:IG@photo_sharing0530

店內主打四款咖哩風味,在菜單上都可見店家細心的解釋其風味與用心搭配的食材,若頭一次來到此,肯定要選「飲料+甩餅」的加購組合,個人偏好印度奶茶+起司甩餅,甩餅還能沾著咖哩醬一起吃,每口都讓人相當滿足。

懶人包|精選台中6家職人咖哩製造所,身為咖哩狂不能沒吃過
▲圖片來源:IG@photo_sharing0530

飪室咖哩 RenshiCurry 創始店

店家地址:台中市西區公正路168號

營業時間:11:30–15:30;17:00–21:00

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▲圖片來源:IG@photo_sharing0530

身為咖哩狂熱者嚐遍各家咖哩的風味,精挑細選6間絕不踩雷的咖哩職人製造所推薦給大家,讓每個人都能感受到咖哩獨有的魅力風味。

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首圖來源:IG@photo_sharing0530

圖片來源:Unsplash

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