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2022-04-18 | ShareLife

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理,肉食主義者快收藏

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理,肉食主義者快收藏
使用龍眼木明火炭烤牛排,增添燻香與果香味,引出最佳肉品風味,套餐誠意十足搭配阿根廷廚師特製義大利麵,享用美味牛排的同時,也能吃到讓人滿足的義大利麵。誰想吃一客頂級牛排一定要花大錢?現在來宜蘭羅東只需要一半價格就可以吃得到頂級美味的炭烤牛排。炙火美式炭烤牛排選用美國U.S Prime、U.S CHOICE、日本A5宮崎和牛等頂級食材,透過明火炭烤方式烤製肉品,也是全宜蘭唯一一家使用龍眼、荔枝木進行炭烤,也因為如此,大家在享用餐點同時還吃到淡淡果香味與炭香氣呢!

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理,肉食主義者快收藏
在店門口可以見到很多的龍眼木堆疊排放,店家使用龍眼木燻烤頂級牛排,龍眼木木質堅硬,出煙量少且紮實耐燒的特性,很適合搭配肉類做燒烤。

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理,肉食主義者快收藏

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理,肉食主義者快收藏
高溫讓肉質淬煉成桌上的美味。

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理,肉食主義者快收藏

肉品除了散發龍眼木濃郁煙燻香之外,還帶有特殊果香,上桌時炭烤牛肉色香味俱全非常誘人。

店內的裝潢有著濃厚的美式工業風,處處都是拍照的景點,在擺設裝潢上也是老闆親力親為,在等待炭烤牛排上桌的同時,不妨拍個照吧。

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理,肉食主義者快收藏

大家都知道南美洲無肉不歡,店裡有位熱情的阿根廷主廚,除了很重視炭烤細節的處理,也很堅持義大利麵的作法,炙火美式炭烤牛排除了提供美味牛排之外,紅醬與白醬義大利麵也是無敵美味。

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美國Choice肩胛牛(18盎司)
層次分明的美國Choice肩胛牛(18盎司),熟度可依自己喜好挑選,也可以點選店家推薦的熟度能嘗到更佳美味,一口咬下肉汁在嘴裡噴發開來,炭烤香與果香層層堆疊的好滋味,讓人沒三兩下就完食了!

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理,肉食主義者快收藏
18盎司霸氣的盤踞在盤子上。

紐西蘭PS熟成肋眼牛(10盎司)
濕式熟成的肋眼牛吃起來更軟嫩與鮮甜,豐富的油脂也使它提升不少風味,愛吃肋眼的朋友們,一定要欽點這個口感、油脂、嫩度平衡感集一身的三千寵兒。

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理,肉食主義者快收藏
肋眼牛排也是不容忽視的存在。

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美國Prime安格斯去骨牛小排
牛小排經過大火炭烤,剛剛好的三分熟,展現豐富的甜味,斷面秀更是直接讓牛小排變身成粉紅色少女,厚實的肉質搭配上外酥裡嫩的雙重口感衝擊,擋不住一口接一口的慾望。

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理,肉食主義者快收藏
整塊去骨牛小排經過大火炭烤,外衣披上好看的炙燒條紋,讓人迫不及待切開它。

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炙火炭烤原味松阪豬
松阪豬份量驚人,上桌就可以看到汨汨流出的肉汁,送入嘴裡更是不得了,鮮甜肉汁滿溢,配菜還使用墨西哥辣椒;松阪肉油花均勻分布、口感脆口彈牙,再搭上爽脆辣度十足的辣椒,絕對會讓你很驚豔。

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理,肉食主義者快收藏
松阪豬用料實在,份量驚人。

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套餐搭配紅醬或白醬義大利麵
白醬義大利麵撒上滿滿起司,在黑胡椒的襯托下,整個麵體顯得溫順不膩口。紅醬義大利麵以番茄醬汁包裹義大利麵,搭上紅椒粉點綴,豐富且分明的層次感,讓人讚嘆廚師的好手藝,也感嘆店家的用心。

羅東美食│饕客必愛上的牛排料理,肉食主義者快收藏
白醬義大利麵

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炙火美式炭烤牛排餐點為每日限量,售完就會提前打烊,來店用餐還享有巧達濃湯、蒜味吐司、飲料、生菜沙拉、飯球吃到飽,想吃得飽又吃得巧可別錯過這囉。

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附餐的千島沙拉,蔬菜水果新鮮甜美。

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烤得金黃酥脆的大蒜麵包。

炙火美式炭烤牛排

店家地址:宜蘭縣羅東鎮純精路三段485號
店家電話:0925771907
營業時間:11:30-14:30:17:00-21:30
臉書專頁:https://bit.ly/3qQxogs

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