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2022-05-03 | ShareLife

【懶人包】古早味滿滿!特搜「廟東夜市」必吃8大在地美食

【懶人包】古早味滿滿!特搜「廟東夜市」必吃8大在地美食
來到台中豐原市區除了到熱鬧的商圈逛街、到百貨對面的咖啡一條街品嚐下午茶外,最不能錯過的便是吃遍「廟東夜市」的在地特色美食了!台中豐原的廟東夜市位在慈濟宮廟宇旁,有著在地獨有的特色小吃,且有別於一般的夜市,廟東夜市內緊鄰的店面、攤販逛起來特別愜意,有著古早懷舊風情,內用時坐在路邊的鐵椅上,看著裊裊的白煙飄散著香氣,即使沒有亮麗的裝潢但許多美食都有著一等一的美味在,每到下班下課時段也可見在地人專門到此購買晚餐回家,是無論在地人或遊客都很愛逛、愛吃的美食街,本篇精選8間到此必吃的在地美食,帶大家來場道地的「廟東夜市」味蕾饗宴。

【懶人包】古早味滿滿!特搜「廟東夜市」必吃8大在地美食
圖片來源:IG@photo_sharing0530

精選店家:

1.廟東清蒸蝦仁肉圓
2.廟東菱角酥
3.彭記東山鴨頭
4.廟東古客蒜肉飯
5.正兆蚵仔煎
6.廟東清水排骨麵店
7.清水肉圓仔湯
8.李珍心綠豆沙專門店

廟東清蒸蝦仁肉圓
【廟東清蒸蝦仁肉圓】店面位置在廟東夜市入口右手邊的第一家,每每開店總可見人潮不斷,而清蒸的蝦仁肉圓是必吃的人氣招牌,肉圓皮口感上軟Q有米香氣,且內陷有整尾的蝦子和肉餡,沾著醬一起吃簡單美味,卻讓人印象深刻,且別小看一份3顆的份量,吃完也是有些許飽足感,記得留點胃嚐嚐其他美食。

【懶人包】古早味滿滿!特搜「廟東夜市」必吃8大在地美食
圖片來源:IG@_____foodhunter______

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廟東菱角酥
絕此一家的人氣【廟東菱角酥】每次總可見長長的排隊人潮,一樣在夜市的入口即可見到攤車,而銅板價的菱角酥可選擇份量大小;可見菱角酥外皮炸得酥脆、聞起來香氣十足,除了中間包裹的菱角外,其外的麵衣讓整體帶有些淡淡甜感,很適合當一口點心來解解嘴饞。

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圖片來源:IG@photo_sharing0530

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彭記東山鴨頭
其攤車就位在廟東菱角酥的隔壁而已,有性格的老闆搭配獨家的東山鴨頭風味讓人印象深刻,攤車上每樣食材顏色滷至深邃,但在風味上卻又帶有些蜜漬般的甜感真的相當特別;在夾取後老闆會把食材再高溫油炸、認真瀝油,因此吃起來毫無油耗味,除了脆口外口感上保有一定的濕潤度、吃完不覺得乾口,特別推薦給大家。

【懶人包】古早味滿滿!特搜「廟東夜市」必吃8大在地美食
圖片來源:IG@photo_sharing0530

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廟東古客蒜肉飯
攤車位在彭記東山鴨頭和正兆蚵仔煎的中間,店內有多款古早味的日常美食,其中的「蒜肉飯」肯定要點一碗來試試,一端上桌香氣十足,其肉塊口感軟嫩且滷得相當入味,搭配白飯與滷汁拌著吃相當剛好,再點碗湯配配就更加完美了。

【懶人包】古早味滿滿!特搜「廟東夜市」必吃8大在地美食
圖片來源:IG@yeee.recommend_2022

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正兆蚵仔煎
對於台灣在地經典小吃「蚵仔煎」大家肯定都不陌生,但其美味的條件組成反而相當重要,鮮美的蚵仔、足夠的蔬菜、煎至酥脆的蛋皮口感,最最重要的醬料也成為蚵仔煎的靈魂之一。

【懶人包】古早味滿滿!特搜「廟東夜市」必吃8大在地美食
圖片來源:IG@photo_sharing0530

而【正兆蚵仔煎】的蚵仔煎樣樣到位,尤其店家用的醬料有著一股花生香氣,配上多量的蔬菜讓口感上不會太乾、有飽足感,多量的蚵仔鮮度更是不在話下,完勝許多曾經吃過的蚵仔煎;店內的蓮子湯風味上也很不錯可以一起點來配配,喜歡吃辣的朋友,蚵仔煎一定要加辣!

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廟東清水排骨麵店
對於古早味的癡戀,一碗排骨酥麵就可解決。吃過許多間的排骨酥,唯獨【廟東清水排骨麵店】的讓人驚艷不已,濃郁的排骨酥倒入湯頭裡,喝起來鹹香濃郁、相當耐吃,讓人喝完整碗湯都沒問題,而麵條一般是黃麵也可換米粉,若來到廟東夜市有見店家營業,無論排隊多久都要試試這味道!

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圖片來源:IG@_____foodhunter______

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清水肉圓仔湯
位在【廟東清水排骨麵店】的正隔壁,喜歡吃米糕的朋友,這間的「清水米糕」肯定要試試!曾經走遍各地尋找有著家鄉味的米糕滋味,而這間「清水米糕」的美味能讓你流連忘返忘記家鄉味!米粒口感分明、軟硬適中,與米糕一起蒸熟的滷肉再加上一點油蔥與鮮蔥,淋上店內的甜麵醬,口口都是驚艷美味,也不忘點上一碗肉圓仔湯一起搭配喔。

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李珍心綠豆沙專門店
吃了廟東夜市這麼多美食,記得往入口處走去右轉走到豐源國際影城前,約2分鐘的步程即可喝到在地經營30年以上的經典「綠豆沙牛奶」囉!【李珍心綠豆沙專門店】前身其實就是「廟口」綠豆沙專門店,真材實料的用心製作,即使改了名也不減人潮;而綠豆沙有著扎實的綠豆香氣和顆粒,重點是甜感上很均衡,即使喝完整杯也不覺膩口,這樣的在地味只在廟東夜市能享用到囉。

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圖片來源:IG@photo_sharing0530

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除了這八間精選的店家外,其實廟東夜市裡的各攤販與店家的料理小吃都相當有特色,尤其「金樹冰果室」的古早味冰品飲料也相當可口;「正老牌肉圓」總可見現炸的肉圓起鍋、淋上特製醬料,也是許多在外打拼的遊子所懷念的家鄉味,來到豐原除了到廟宇拜拜、到商圈逛街外,也不忘到廟東夜市為旅程增添美食的記憶喔。

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首圖來源:IG@yeee.recommend_2022
圖片來源:IG@photo_sharing0530
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