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2023-11-29 | ShareLife

新竹香辣宵夜推薦!超越麻辣燙美味,新式滷味好評不斷

新竹香辣宵夜推薦!超越麻辣燙美味,新式滷味好評不斷
位於新竹市水源街的「文湯武醬-新竹馬偕店」,以獨創拌醬與精燉湯頭為特色,搭配大眾熟悉食材,成為獨一無二的新式滷味,無論是濃韻豚骨湯、秘製乾拌醬或經典麻辣湯都深受歡迎! 營業時間一到,馬偕醫院週邊人潮絡繹不絕,不約而同來到「文湯武醬-新竹馬偕店」排隊用餐,古色古香的店內環境,與外界吵雜街道完全隔絕,為大家提供舒適的用餐空間。

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▲燈光美氣氛佳的用餐環境,有著與世隔絕的清新感。

店內採自助式夾取食材,肉類、蔬菜、火鍋料應有盡有,是湯頭拌醬最佳良伴,還可搭配不同類型麵食增加口感,品項太多不知道選哪樣才襖,店內也有配好套餐系列,解決你的選擇困難,親民的價格怎麼點都划算!

最特別的是,辣度調整從麻而不辣、微辣到大辣、極辣,都能滿足每個人需求,絕對讓你吃得過癮、辣到翻天!

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▲中國風的圖文介紹,讓饕客可以更了解美食背後的秘辛。

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▲火鍋料食材一應俱全,從甜不辣、黑輪到貢丸通通都有!

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▲十多種蔬食融入健康概念,使得滷味更加均衡養生。

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▲各式肉類滷得相當入味,湯醬雙享更能呈現肉品豐富的口感。

俏皮有趣的名稱「牛唄唄」,不僅吃得到牛腱肉、牛肚特有口感,亦有許多熟悉的滷味食材,加入蒸煮麵及新鮮時蔬,整份餐點份量十足,滿滿一碗讓人食指大動。其他組合餐還有豬仔仔、豪華炒泡麵、菜多多等,百元價位就能吃到多種食材。

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▲組合套餐省去許多選擇時間,集結大家愛吃的食材特別划算!

耗時費工的濃韻豚骨湯,特別選用豬大骨、雞骨精熬,並添加新鮮蔬果萃取甘甜,去蕪存菁讓湯頭濃郁順口,與食材搭配更多了香氣層次,怎麼搭配都好吃!

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▲牛唄唄套餐加入牛腱肉、牛肚等部位,口感十分豐富!

除了多種湯頭,拌醬部份也下了許多功夫,以花生粉與獨門醬料做成的香濃拌醬、台式經典的開胃沙茶醬,以及各式香料混搭的義式風味醬,與不同食材搭配都十分美味。

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▲單點食材與拌醬搭配香濃又可口!

採用純鴨血製作的「文武鴨血」,吃起來格外緊實柔嫩,新鮮自然無腥味,帶點微辣口感,是饕客必點的品項之一;「文武豆腐」內含滿滿湯汁,豆腐厚度拿捏恰到好處,一口咬下湯汁噴濺而出,將豆類營養濃縮其中,健康又美味!

最秏時費工的「滷大腸」,從前置作業的處理就要想當細心,滷出來的色澤不但漂亮,更保留大腸本身極佳彈性,越嚼越香是老饕最愛。

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▲滷大腸、豆腐、鴨血是麻辣燙必備三寶,口感多汁又順口。

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▲王子麵、冬粉、鍋燒意麵選擇多元豐富。

隨著全台店面擴充,「文湯武醬-新竹馬偕店」呈現可文可武的一面,漸漸打開知名度,成為平價美食裡的明日之星,超越麻辣燙的口感體驗,你一定要來試試!

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文湯武醬-新竹馬偕店

商家地址:新竹市東區水源街59號
商家電話:0983618550
粉絲專頁:https://reurl.cc/9RQxrX
營業時間:11:30-14:00、16:00-22:00 (依店家公告為主)
停車資訊:馬偕醫院停車場
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