臺北市
20°
( 23° / 15° )
氣象
2024-02-07 | ShareLife

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足
台南人氣保安路美食之一的「浮水羹」相信大家肯定不陌生!若對這份美味滿意的話,和緯路上的【葉記浮水鳳魚羹】擁有更多元的浮水羹口味等你來品嘗!坐落在台南北區、地處和緯黃昏市場旁的【葉記浮水鳳魚羹】為當地的傳統美食之一,開店至今已有七、八年的時間,是附近居民經常光顧的在地美食,透過傳承自上一輩的好手藝,與相較於傳統浮水羹的單一性而言更加豐富的羹類食材,成功擄獲一眾饕客們的胃口,廣受在地人好評的美味無遠弗屆,甚至有許多到台南旅遊的觀光客都會特地來店裡走上一遭!

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足

店家提供的內用環境十分乾淨整潔,有別於傳統市場美食的嘈雜微髒亂感的無拘無束不同,定期又細心的清理保養,打造出的溫馨舒適內用空間,也讓許多客人前來用餐時,都能感到心情愉悅。

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足
▲保留了傳統風格,同時又結合現代感的裝潢質感,給人一種耳目一新的體驗。

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足
▲一旁餐檯擺放多款醬料可自由取用。

店家提供的餐點品項十分多元,除了招牌的羹類、麻辣羹類之外,還有提供經典的擔仔麵類、麻辣麵類、虱目魚湯/粥類、飯類、便當類、套餐類以及品項多元的小菜類,各式各樣的美食小吃一應俱全!

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足

│主餐

綜合羹麵

結合店家各色浮水羹於一身的綜合羹麵,內含虱目魚羹、蝦仁羹、花枝羹三種海鮮羹,搭配Q彈有嚼勁的麵條一同品嘗,獨特的酸甜滋味與飽滿的口感,讓人越吃越上癮!

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足
▲店家的浮水羹口味比起當地小吃而言,擁有更多樣的品項。

麻辣拌麵

喜歡吃麵同時又愛吃辣的饕客們必點的麻辣拌麵,將醬料與麵條攪拌均勻後品嘗一番,濃郁的香辣氣息在口中迸發的滋味,風味十足!

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足

爌肉飯+魚羹套餐

老客人都知道的內行系列「爌肉飯加魚羹」套餐,滷製到相當入味的爌肉搭配滷汁覆蓋在飯上,妝點上營養均衡的蔬菜,色香味俱全!再配上一碗熱騰騰的魚羹湯,飽足感滿分!

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足

│小菜

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足
▲膠質超豐富的豬腳,吃起來沒有過度的膩口感,滷香四溢的香氣,讓人食指大動!

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足
▲肉質超鮮嫩的美味魚頭,是許多在地人常點的熱門小菜之一。

店家自開業以來,一直堅持新鮮食材、現點現做的好味道,從食材準備到餐點製作都嚴謹工序、毫不馬虎,一碗碗熱騰騰的道地美味都是飽含誠意之作,若有幸走訪當地,不妨到店來上一碗品嘗看看,相信定會將其列入未來會再訪的台南美食口袋名單中!

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足

台南在地美食推薦│在地懂吃的都來這!多樣浮水羹一次滿足

【葉記浮水鳳魚羹】
營業地址:臺南市北區和緯路四段426號(寶雅對面)
營業時間:07:00–01:00
店家電話:0966928112
粉絲專頁:bit.ly/48ROw9b

延伸閱讀//台南道地美食│燕餃香煎風味絕佳!超澎拜宅配美食好"知味"
延伸閱讀//台南安南美食推薦|自家藥膳飄香千里 鮮美鴨肉料理鹹香必嚐

若分享內容有侵害您的圖片版權,請來信留言告知,我們會及時加上版權信息,若是您反對使用,本著對版權人尊重的原則,會儘速移除相關內容。聯絡信箱:service@warno.com.tw

原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」

最新旅遊新聞

延伸閱讀