臺北市
27°
( 28° / 25° )
氣象
2024-03-04 | ShareLife

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
位於新店碧潭周邊有間充滿法國情調的下午茶餐館,帶著南法鄉村的悠閒,亦有著巴黎茶館的浪漫,用手作蛋糕分享微甜幸福滋味,讓來到「薇甜 Livia's kitchen」的顧客都能感受快樂幸福!美不勝收的碧潭美景,一片湖光山色療癒人心,順著吊橋來到碧潭路,沿著小斜坡往上走,就能發現如秘密花園般的浪漫餐館在這等候著你。店內環境從巴黎鐵塔、飾品小物到花草彩繪,再以法國音樂襯托氛圍,營造出法國鄉村特有情懷,好客的店狗大米、拉菲也迫不及待迎接新朋友的到來,在此享用下午茶及餐點格外舒適。

店家主人Livia時常往返法國旅行,在旅途之中也不忘展現創意與好手藝,精心設計的食譜令人驚艷,更登上當地報紙傳為佳話。同時分享台灣人早上吃鹹食,並依場合吃糕點的生活習慣,如何將甜食帶進生活日常,也是令人期待的新挑戰!

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲法式鄉村的氛圍營造,讓用餐成為一種享受。

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲彩繪牆面加上巴黎鐵塔,感受獨特的法式風情。

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲榮登法國報紙的採訪報導,是主人Livia走訪法國的特別體驗。

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲店狗大米的深情凝望又萌又可愛!

「薇甜 Livia's kitchen」比起一般市面上的千層蛋糕,不僅層數多,餅皮薄度拿捏得恰到好處,且不會特意使用鮮奶油堆高增厚,而以耐心與細心層層堆疊,兩者相較之下口感確實不同凡響!

有趣的是,大家習以為常的法式千層,在法國當地卻不普遍,街上店家僅見簡單的可麗餅加內餡,隨著甜點精緻化的演變,才延伸出千層蛋糕的型態。

自製海鹽焦糖千層

「自製海鹽焦糖千層」以小火慢煎的餅皮為底,再舖上一層內餡,重覆製程達25層(7吋)即完成,若為10吋則可達到30層之高,慢工出細活的極致之作,搭配手工熬煮的海鹽焦糖,焦糖與海鹽的比例調配恰到好處,甜而不膩尾韻帶股些許鹹味,使得蛋糕百吃不厭,值得你細細品味!

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲自製海鹽焦糖千層,將焦糖與海鹽調配出特有韻味。

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲多達25層的餅皮做工細緻費時,醬料也都不假他人之手,並搭配優質食材,處處看得見店家用心。

巧克力香蕉千層蛋糕

選用頂級法芙娜巧克力製作,因其生產莊園享譽盛名,加上獨特的濃郁香氣餘韻繚繞,苦韻醇厚令人念念不忘,再加上實材實料的香蕉切片,堅持不用罐頭水果,吃起來的口感也更有味道,巧克力餅皮、鮮奶油、香蕉層層堆疊,每一口都讓人感到幸福!

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲巧克力香蕉千層蛋糕,選用頂級法芙娜巧克力製作而成。

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲加入新鮮香蕉切片不用罐頭水果,在品質有更好呈現。

新鮮藍莓千層

酸甜清爽的「新鮮藍莓千層」,打破一般人對千層蛋糕以鮮奶油為主角的印象,藍莓醬不但香氣充足,切片果肉也十分飽滿,清爽香甜的口感,就算不常吃甜點的人也能愛上!

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲新鮮藍莓千層,置入藍莓切片吃起來香甜又清爽。

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲一層餅皮、一層奶油,層層堆疊,打造出多層次的細緻,酸甜藍莓增添清新爽口。

店內菜單品項裡,除了招牌千層蛋糕之外,還有多款義法料理等你來嚐鮮,對於不愛吃甜食的饕客可謂是一大福音喔!鹹食套餐均附現烤麵包、義式油醋鮮蔬沙拉、紅茶及甜點,整體搭配更划算。

超大份量的「炙燒起司歐姆蛋肉醬飯」來此必嚐,將半熟蛋與馬札瑞拉起司包覆白飯,再加上炙燒過後的的切達起司,佐以特製蕃茄肉醬與白飯相拌,香濃可口的美味,令人吃了還想再吃!

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲炙燒起司歐姆蛋肉醬飯,自製肉醬與白飯相當合拍,好吃又下飯!

吃美食怎能少了飲品做搭配呢?嚴選自日月潭紅玉18號的「鍋煮紅玉紅茶拿鐵」,加入鮮奶以小火溫煮,讓茶葉在鮮奶中舒展開來,濃純香的質感全程不加一滴水,完美比例的茶香與奶香,也是店內的人氣招牌。

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲鍋煮紅玉紅茶拿鐵,選用日月潭紅玉18號更顯清香。

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!
▲將茶葉與鮮奶一同熬煮,不加一滴水格外香濃。

還有無咖啡因茶飲也獨具特色,像是山茶茉莉花、薄荷洋甘菊花草茶、覆盆子萊姆果香茶等等,清新爽口的芳香韻味,非常適合與蛋糕做搭配,讓下午茶時光更豐富。

來到「薇甜 Livia's kitchen」小歇片刻,走訪風光明媚的碧潭,品嚐美味千層蛋糕,既幸福又愜意,餐廳本身也是寵物友善環境,也歡迎帶著家中毛小孩一同前來,用法式午茶點綴生活,讓每天都充滿微笑與活力!

新店碧潭下午茶推薦!夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫!

薇甜 Livia's kitchen

商家地址:新北市新店區碧潭路25號
商家電話:0222120833
粉絲專頁:https://reurl.cc/3exkM0
營業時間:平日12:00-21:00、假日11:00-21:00(公休日依店家公告)
停車資訊:CITY PARKING 城市車旅停車場

延伸閱讀//平價熟悉好滋味!新北人氣早餐店 多種精心套餐給你美好早晨延伸閱讀//新北茶飲│打造手搖風英式優雅 茶葉精準溫控體驗女王般享受若分享內容有侵害您的圖片版權,請來信留言告知,我們會及時加上版權信息,若是您反對使用,本著對版權人尊重的原則,會儘速移除相關內容。聯絡信箱:service@warno.com.tw

原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」

最新旅遊新聞

延伸閱讀