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2024-04-23 | ShareLife

高雄老饕必訪!質感裝潢美味飄香 傳統滷香美味經典上菜!

高雄老饕必訪!質感裝潢美味飄香 傳統滷香美味經典上菜!
打破你對傳統美食的既定印象!高雄的【老大爺豬腿飯】不僅擁有符合潮流的裝潢設計風格,還有透過獨家工法特製的滷汁香氣,打造出一道道香氣迷人的經典美味。位於高雄三民鼎中路上的【老大爺豬腿飯】已在當地開業一年半,由於老闆認為對於腿庫飯、豬腳飯等傳統小吃是許多人都愛吃的品項,且本身也鍾愛於此間美味,便決定將自己開發出的獨屬於品牌的好味道,並透過多樣化的模式推廣出去,以較為現代化的風格吸引更多的饕客們前來品嘗。

高雄老饕必訪!質感裝潢美味飄香 傳統滷香美味經典上菜!

一踏入店內,便能感受到一份與傳統美食店家截然不同的質感環境,微工業風的設計與木質調的裝潢設計感,彼此之間勾勒出的時尚氣息,讓前來用餐的客人都能體驗到獨特的美食饗宴。

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▲來店內用即可享有沁涼解渴冬瓜茶無限暢飲的服務。

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▲冰箱除了飲品之外,亦有擺放著特製的秘製辣椒醬、辣豆瓣醬、蒜泥,整體醬汁都屬於清爽系列,不會過於辛辣,搭配著主食品嘗,十分入味。

店家提供的餐點品項以傳統美食為主軸,推出招牌的豬腳飯、腳庫飯、爌肉飯、肉燥飯、雞肉飯等主食選擇,另外提供各式蛋類料理、湯品、小菜等豐盛品項,皆可依照個人喜好自由搭配,打造出專屬於自己的傳統美食大餐。

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腳庫飯

可謂是來店必吃的腳庫飯,與外面的口味不同,特別採用中藥滷跟醬滷兩道工法,先中藥滷製過後再醬汁滷製,使原有的香氣層次更豐富,搭配上肉質本身厚實的口感,簡直不要太滿足!

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爌肉飯

身受附近居民、上班族、工人們喜愛的爌肉飯,以自家研發的滷汁進行滷製,每日精心燉煮而成的爌肉,不僅完美吸收滷汁香氣,十足的口感更是令人欲罷不能。

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雞肉飯

不分男女老少都喜愛的雞肉飯,在鮮甜米飯上鋪上滿滿的雞肉,並淋上特調的肉燥醬汁,最後點綴上些許香菜增添風味,顆粒分明的口感與鹹香迷人的香氣在口中蔓延的滋味,讓人忍不住一口接上一口!

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▲與三五好友、同事或親友間吃飯時,點上一份滷味拼盤分享著吃,能適當地拉近彼此的距離。

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▲滷味必點的豬耳朵。

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▲有著厚實肉質的豬腱肉。

自開幕以來,【老大爺豬腿飯】秉持著誠意滿滿、用料實在的料理手法,不僅每到主食肉品都是精心滷製而成,連小菜每天都會有所不同、隨機更換,讓前來用餐的客人們都能夠擁有偶然的小確幸,讓品嘗美食、填飽肚子不再過於單調!

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【老大爺豬腿飯】
營業地址:高雄市三民區鼎中路753-36號
營業時間:11:00–22:00(周一公休)
店家電話:073508836

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