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2024-05-03 | ShareLife

苓雅人氣炭烤推薦|自在氛圍聚會首選!新鮮食材原味呈現!

苓雅人氣炭烤推薦|自在氛圍聚會首選!新鮮食材原味呈現!
過完一天的忙碌上班生活,下班後想與朋友找間燒烤店,吃點串烤、喝點小酒慰勞一下小小的心靈嗎?來苓雅的【劉胖子炭烤小吃店】就對了!坐落在高雄苓雅文橫二路上的【劉胖子炭烤小吃店】為附近一帶相當知名的人氣燒烤美食。憑藉新鮮的食材品質與獨家的炭火燒烤方式,以及充滿人情味的服務態度,開幕至今雖僅兩年時間,卻已然成為當地熱門的宵夜美食之一,每到晚餐時段或是宵夜時刻,總能看到絡繹不絕的外帶客人與來店內用的客人們前來。

苓雅人氣炭烤推薦|自在氛圍聚會首選!新鮮食材原味呈現!

店內整體環境與傳統的燒烤店略有不同,乾淨、整潔的內用座位是給人的第一印象,經典台式燒烤店風格中帶著明亮清爽的氣息。且桌椅間的分布,距離適中、相互對齊,令前來用餐的人都能擁有舒適、自在的美食體驗。

苓雅人氣炭烤推薦|自在氛圍聚會首選!新鮮食材原味呈現!

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▲冰箱羅列著各式各樣的酒水飲品,想要暢飲冰涼飲品或是微醺助興,都能充分滿足所需!

※酒後不開車,安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。

櫃台處的冷藏櫃整齊擺放著多款新鮮原肉食材,從經典的牛肉串、牛肋條、豬五花、雞腿肉串、雞翅、羊肉串、各式內臟類到高人氣的花枝丸、黑輪、香腸通通有,營養均衡的青椒、洋蔥、小黃瓜、杏鮑菇等蔬菜類應有盡有,可謂是一應俱全!

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▲食材擺放區與部分串燒店常見的油膩雜感不同,乾淨的模樣給人的觀感極佳,也更能安心挑選。

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▲除了肉類食品與蔬菜食品之外,豐富的海鮮種類也是店家的一大特色,不僅有每日新鮮進貨的生猛海鮮,一旁的冰櫃中還擺放著多款低溫保存的海鮮食材皆可任君挑選!

一間燒烤美食店家,最重要的就是師傅的火烤功力,老闆淬鍊多年的炭燒經驗能充分將新鮮、高品質的食材完美呈現出原始風味,對於炭烤過程相當講究,不僅能精準的掌握翻面時機和適量的灑上調味粉,非必要也絕不刷醬、頂多用鹽巴調味的料理手法,成功鎖住食材風味同時,還能讓香氣與肉質口感更上一層樓!

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▲精心炭烤而成的牛肉串、五花肉捲、梅花豬、松阪豬等各式肉串,沒有多餘的過焦部位,唯有讓人口水直流的陣陣香氣撲鼻而來,柔嫩無比的肉質,更是涮口無比。

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▲日式居酒屋經典烤物午仔魚這裡也能吃到,精心烤製後呈現出極佳的口感,毫無腥味,僅留下鮮甜的魚肉香氣,搭配特製醬料一同品嘗,風味更佳!

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▲花枝丸與雞心基本上是來店必點的串燒美味,微微的焦香氣息和食材渾然天成!

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▲營養均衡必備的蔬菜類串烤,其中櫛瓜、杏鮑菇、青椒是店裡的人氣品項。

【劉胖子炭烤小吃店】開幕至今,始終秉持著新鮮食材、現點現烤的服務態度,多年積累的炭烤經驗與始終如一的食材講究,才能成就如今廣受好評的炭烤美味。若近期有計畫到高雄旅遊的話,不妨將店家列入口袋名單中!

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【劉胖子炭烤小吃店】
營業地址:高雄市苓雅區文橫二路90號1樓
營業時間:17:00–23:30(周日公休)
店家電話:0928810778
粉絲專頁:bit.ly/3wdGCZw

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