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2024-05-03 | ShareLife

佳里人都在吃!溫體牛肉新鮮現切 獨家「牛腩爐」聚餐首推!

佳里人都在吃!溫體牛肉新鮮現切 獨家「牛腩爐」聚餐首推!
想一嘗台南在地美食牛肉湯的美味,不要再跑進市區塞車人擠人!到佳里的【森山牛肉湯】,保證讓你一試成主顧!位於台南佳里光復路上的【森山牛肉湯】為當地頗富盛名的牛肉湯美食餐廳,開業至今已有三年時間,憑藉著過往從事多年的掌廚經驗,與本身對牛肉湯的獨到見解,打造出別有一番風味的特色牛肉湯,深受當地人的喜愛,不僅如此!好口碑更成功吸引到知名電視節目東森新聞「台灣1001個故事」前來採訪報導!

佳里人都在吃!溫體牛肉新鮮現切 獨家「牛腩爐」聚餐首推!

店內環境寬敞明亮,給人一種清新爽朗的感覺。木質調的裝潢設計、桌椅擺設與特別請人繪製的日系浮世繪風格牆面形成鮮明的對比,將整個空間勾勒出獨樹一格的色彩樣貌,讓前來用餐的客人都能擁有獨特的內用享受。

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▲多樣化的醬料區,均可依照個人喜好自由搭配。

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▲來店內用消費達每人120元,即可享有白飯與肉燥免費享用的招待!其中的肉燥富含膠質且軟嫩,鍋內裡還有藏著限量的鳥蛋,晚點去就吃不到!

店家提供的餐點以牛肉為主軸,推出一系列的料理品項,不僅有招牌的牛肉湯、蒜頭牛肉湯、牛腩湯、牛雜湯之外,還有像是芥藍牛肉、滑蛋牛肉、苦瓜牛肉等熱炒風味,另外更是獨家推出多人聚餐首選的牛腩爐,搭配份量十足的溫體牛肉盤涮來吃,簡直太滿足了!

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│蒜頭牛肉湯

為讓溫體牛肉保持鮮嫩多汁的口感滋味,老闆均採用高溫的熱湯沖熟,從注入熱湯到端至客人面前的時間,正好達到可以入口的時機,建議一上桌就先品嘗,感受口感與香氣最佳的蒜頭牛肉湯美味。

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▲加入蒜頭提味,將鮮甜的牛肉湯轉化出更濃郁的香氣,富有層次感的滋味,令人忍不住一口接上一口!

│牛腩爐

與朋友相約店裡聚餐,點份牛腩爐搭配豐盛的溫體牛肉盤再合適不過!選用新鮮大骨熬煮出的湯頭,絕不添加人工香精與其他化學成分,甘甜的清香十分引人入勝!鍋中的牛腩肉也切的相當厚實,滾煮後更顯軟嫩飽滿、肉香滿溢!

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溫體牛肉每次選用的部位皆為隨機出餐,會隨著盤數增加,增加不同部位的品味機會!下鍋涮幾秒直到粉嫩色澤即可品嘗!

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▲嚼勁更足的三層牛肉,豐富的油花在入口時化散出的香氣,令人欲罷不能。

│熱炒牛肉

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▲廣受好評的滑蛋牛肉,在老闆熟稔的大火快炒下,將蛋香與牛肉香氣完美鎖住,一上桌就讓直流口水!

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▲被老饕們稱為必點的芥藍牛肉,炒至恰到好處的芥藍菜十分脆口,結合柔嫩的牛肉一同入口,層次感十足。

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▲能幫助客人們均衡飲食的苦瓜牛肉,微苦的滋味中帶點鮮甜肉香,獨特的風味令人難以忘懷。

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▲夏季必吃的蘆筍炒牛肉,新鮮的蘆筍與溫體牛肉的搭配渾然天成,清新甘甜的蘆筍香氣結合鮮嫩無比的牛肉,口感與香氣兼具的好味道,一吃就愛上!

不向命運低頭,再無法抵抗的困境也難不倒的老闆,將台南在地的特色美味一臂扛起,讓愛吃牛肉湯美食的在地人與外地客們不必再更往南,就能嘗到美味無比的溫體牛饗宴。

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【森山牛肉湯】
營業地址:台南市佳里區光復路153號
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00(周一公休)
店家電話:067231945
粉絲專頁:bit.ly/3QkEWV6

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