花蓮平價小吃｜傳統麵食、創意肉燥飯均有 私房牛肉麵獲獎肯定！

擁有壯闊山脈與蔚藍海岸的花蓮不僅是旅遊天堂，更隱藏了許多秘密美食，而在吉安鄉的一家名為【威廚食府】的餐廳便以其親民的價格和道地的古早味小吃，成為在地人與遊客的心頭好。位於花蓮吉安的【威廚食府】座落於醒目的三角窗位置，店內的環境寬敞、乾淨明亮，適宜的座位間距營造出一個舒適的用餐空間，此外，店家巧妙設計的網美拍照牆更是成為新的打卡亮點。






▲店內設置網美打卡牆。

店家提供多樣化的餐點選擇，從私房牛肉麵、古早味麵食到創意肉燥飯一應俱全，不僅僅是多樣化的選擇，餐點的價格親民又實惠，不讓荷包感到負擔的高CP值使這裡成為了當地居民與遊客的美食首選，而前幾年為了因應疫情，店家亦推出冷凍調理包販售，直接宅配到府的貼心服務讓外地的朋友也能方便享用到店家製作的美味。


▲店家菜單。

牛肉麵

於2022榮獲「台北市牛肉國際比賽 紅燒組銅牌獎」的明星餐點，店家以天然蔬果費時數小時熬煮出鮮甜湯頭，口感清爽不油膩，Q彈帶勁的麵條吸收飽滿湯汁精華，搭配軟嫩的和牛腱讓人一試難忘。



梅干肉燥飯

梅干的酸甜滋味與肉燥的濃郁鹹香完美搭配，粒粒分明的米飯吸附了兩者的風味，將食材香氣完整呈現，是一道十分下飯的餐點。



酸菜魚片湯

店家的招牌料理之一，份量脆爽十足的酸菜與鮮嫩魚肉的最佳組合，香味十足的湯頭嚐起來酸甜宜人、非常開胃，在寒冷天氣中來上一碗再好不過。




▲以傳統方式煉製佐料，並搭配Q彈米飯的「雞肉飯」，每一口都是對味蕾充分的滿足。


▲以Q彈細拉麵條為基底搭配濃郁炸醬的「老兵炸醬麵」，是店家對童年味道的思念之作，每一口都是滿滿的回憶與溫暖。

【威廚食府】不僅擁有平價、多樣化的傳統小吃，能夠線上訂購的冷凍調理包對於想要一嘗美味的民眾來說更是方便，下次來到花蓮，別忘了造訪這裡，體驗那些令人難以忘懷的在地風味。

威廚食府

店家地址：花蓮縣吉安鄉勝安二街20號
店家電話：0938288679
營業時間：17:00-21:00(不定期公休，依臉書專頁公告)
粉絲專頁：https://bit.ly/3tCkIhs

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圖片來源:威廚食府
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