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2024-05-13 | ShareLife

大雅秘境餐廳│雅緻中式松林庭院 預約制牛肉麵老饕力推!

大雅秘境餐廳│雅緻中式松林庭院 預約制牛肉麵老饕力推!
被工廠圍繞的秘境牛肉麵館!隱身於大雅工業區內的「松居食堂」,被松樹、植栽包圍了庭院,搭配老闆父子收藏品與手作傢俱,打造出宛如松樹般的雅緻內斂用餐環境,家庭式口味牛肉麵與中式料理深得饕客好評,成為台中秘境餐廳新亮點!座落於大雅中山十一路上的「松居食堂」,隱身在工業區內的餐館,為維護餐點品質,店家採預約制經營,並提供停車場方便民眾停車。

大雅秘境餐廳│雅緻中式松林庭院 預約制牛肉麵老饕力推!
▲在路口處便能看到醒目的店家看板。

店家庭院種植了松樹和各式植栽,與忙碌繁雜的工業區形成強烈對比,獨樹一幟的裝潢風格,仿佛置身於奇妙的幽境裡,店內的自製木工家具與老闆父親的收藏品,打造出別具一格的中式餐館。

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老闆父親曾在大里國光花市販售五葉松,對松樹情有獨鍾,疫情期間回到大雅後,將家裡打造成食堂用餐環境,更把自家的精美收藏、手工自製的中式風格家具作為店家的裝潢與展示,每個角落都有不為人知的故事,讓來店用餐的顧客去細細品味。

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店家主打家庭式料理,招牌牛肉麵、香芋雞腿麵、美味小菜深受饕客好評,且不假他人之手,都由老闆一家親力親為,真材實料的餐點讓人一吃成主顧。

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店家提供了酸菜、辣椒兩種配料,還有熱麥茶飲品可以暖暖胃,為主餐做足準備。

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松居牛肉麵|牛肉麵湯頭分為有松居與紅燒兩款:松居為老闆特研的小辣口味牛肉湯;紅燒為偏重口味的湯頭。

在獨家滷汁燉煮多時的牛肋條,老闆特地將脂肪去除,使得牛肉口感軟嫩鮮甜,絲毫不膩口,每一口都充滿濃濃牛肉香。Q彈的麵條充分吸收湯汁的風彩,形成多層次的風味,一口湯、一口麵的搭配令人食指大動,好滋味值得一再回味。

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紅燒半筋半肉牛肉麵|重口味必點,一端上桌就讓人垂涎三尺,喜歡嚼勁口感、愛吃帶筋牛肉的饕客的最愛!燉煮地恰到好處的牛筋口感十足,軟糯不黏牙相當涮嘴,牛肉也不干示弱,肉質柔嫩鹹香順口,雙重美好享受滿足你的味蕾!

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香芋雞腿麵|採用古早味做法,用將經典「芋頭排骨麵」做改良,改用Q彈嚼勁地烏龍麵,搭配厚實肥美的雞腿肉,與香醇濃郁的雞湯,形成最療癒的中式麵食,湯頭加入芋頭增添鮮甜香氣,特殊的風味讓人為之一驚。

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涼拌牛肚|口感緊實脆口、帶有嚼勁的牛肚,滷得非常入味,配上清脆小黃瓜一同享用相當解膩,實在是讓人忍不住一夾再夾,再點一盤的衝動!

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綜合滷菜拼盤|滷菜吃不夠沒關係,來盤綜合滷菜拼盤一次滿足!內有豬頭皮、花生、豆干、海帶,各項食材分別處理,味道獨立鮮明。

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「燙青菜」特別添加了香氣十足油蔥酥調味,讓青菜的清爽口感不單調且提昇許多。

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假日想遠離都市繁雜生活,享受愜意休假時光與品嚐美食的最佳首選,快來電預約,與好友們一同在松居食堂裡度過悠然的美好時光。

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【松居食堂】

店家地址:台中市大雅區中山十一路73號
店家電話:0988330429
營業時間:週三、四 11:00-14:00
週五至週日11:00-14:00;17:30-20:00
(週一、二公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3wfcoFG

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