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2024-05-27 | ShareLife

高雄夜貓族福星│少油少鹽低負擔!得獎鍋燒、人氣蛋餅必點!

高雄夜貓族福星│少油少鹽低負擔!得獎鍋燒、人氣蛋餅必點!
逛膩了高雄瑞豐夜市,但還是想來份宵夜點綴一下美好的夜晚嗎?來主打少油、少鹽低負擔的【百威晚餐宵夜】就對了!位於高雄鼓山、距離瑞豐夜市不遠的【百威晚餐宵夜】為去年新開幕的宵夜美食店家,是附近居民悠閒享受夜晚時光的新去處。由於深覺目前社會上的早午餐市場日漸飽和,覺得宵夜美食的市場正在興起,在多方考量之下,老闆夫婦倆便毅然跨行業轉型而來,打造出闊別以往的少油、少鹽的風味料理,為當地注入全新的美食能量!

高雄夜貓族福星│少油少鹽低負擔!得獎鍋燒、人氣蛋餅必點!

高雄夜貓族福星│少油少鹽低負擔!得獎鍋燒、人氣蛋餅必點!

店內座位相當整潔、寬敞,主打清爽的簡約風格,另外特別採用半開放式的廚房空間,不僅製作過程相當透明,讓客人得以吃的安心之外,不時飄來的陣陣香氣,更是讓人食指大動!

高雄夜貓族福星│少油少鹽低負擔!得獎鍋燒、人氣蛋餅必點!

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店家提供的餐點品項多元,共分為高人氣的鍋燒系列、口感飽滿的蛋餅系列、經典的炸物點心系列及其他麵類系列、飲料系列等形形色色的料理和飲品,其中鍋燒系列還可從招牌的意麵、雞絲麵、關廟麵、烏龍麵、冬粉等麵體進行挑選,另外也有加麵與加沙茶的選項,皆可依照個人喜好與食量自由加購!

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│鍋燒系列

榮獲「2024年高雄鍋燒麵大賞-最佳美味獎」的鍋燒意麵可謂是來店必點的品項!除了採用天然的食材,而非傳統火鍋料類之外,在湯頭的準備上更是下足了工夫,高湯當中不額外添加人工味精,更沒有過多的調味料,主打無負擔的美味,清爽的湯頭風味,搭配各式新鮮食材與帶點勁道的麵條一同品嘗,簡直不要太滿足!

高雄夜貓族福星│少油少鹽低負擔!得獎鍋燒、人氣蛋餅必點!

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高雄夜貓族福星│少油少鹽低負擔!得獎鍋燒、人氣蛋餅必點!
▲豐富的海鮮食材打造的海鮮鍋燒意麵,海鮮控們絕不容錯過!

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▲帶點微辣香氣的剝皮辣椒關廟麵,入口時能充分感受到爽口的湯頭滋味,令人一吃就愛上!

│椒麻拌麵加蛋

老闆特製的椒麻拌麵強調的並非純粹的辣感,而是以撲鼻香氣取勝!攪拌均勻後讓花椒的香融入麵當中,吃起來只有麻麻的感覺,且因不會對胃部、喉嚨造成負擔,從而獲得在地人的一致好評。

高雄夜貓族福星│少油少鹽低負擔!得獎鍋燒、人氣蛋餅必點!

│蛋餅系列

相信不少人都有吃過油膩到不行的蛋餅料理,從而在品嘗時感到濃濃的燥熱感,而老闆堅持採用少油的製作工法,主打健康、清爽的蛋餅口味,並在翻面時機的掌握上已都恰到好處,將經典到不行的蛋餅呈現出截然不同的獨家風味。

高雄夜貓族福星│少油少鹽低負擔!得獎鍋燒、人氣蛋餅必點!

高雄夜貓族福星│少油少鹽低負擔!得獎鍋燒、人氣蛋餅必點!
▲卡拉雞腿蛋餅大口吃最滿足!

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▲不分男女老少都喜愛的薯餅蛋餅。

【百威晚餐宵夜】品牌力求創新、改進,有別於傳統宵夜場濃濃的油膩口味,老闆在食材選用上都是精挑細選,特別採用原型食材,並以少油、少鹽的烹調手法,打造出較為不同的清爽口味,讓原先充滿罪惡感的宵夜餐點,少了一絲的負擔感。

【百威晚餐宵夜】
營業地址:高雄市鼓山區華豐里瑞豐街157號
營業時間:18:00–02:00(周二公休)
店家電話:075500015
粉絲專頁:bit.ly/3UQRt44

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