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2024-06-17 | ShareLife

永和餐廳推薦!宵夜美食來一客!薑絲大腸、梅干扣肉必點

永和餐廳推薦!宵夜美食來一客!薑絲大腸、梅干扣肉必點
位於永和永貞路的「松逸私廚」,將拿手客家菜結合新創意,讓薑絲大腸、梅干扣肉更有深度,掌握色香味俱全及食材特色,宵夜時段亦可搭配精釀生啤酒,顛覆您對客家料理的傳統印象!店家跳脫以往台式熱炒的吵雜環境,以新型態的客家餐館風貌,顛覆民眾的印象,並劃分出座位、吧台區域,簡約時尚的店內風格,更能呈現出美食與藝術感,讓品嚐美食成為一種享受,團體聚會或個人用餐皆合適。

永和餐廳推薦!宵夜美食來一客!薑絲大腸、梅干扣肉必點
▲優雅的店面外觀,給人一種低調沉穩的感受。

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▲吧台旁的燈光搭配,讓整體更有浪漫情調。

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▲簡約線條與鏡面裝飾,帶出獨一無二的時尚感。

獨家製作的私房料理,菜單品項包含各式肉類、豆腐蔬食及湯品,而主食除了白飯之外,還有鹹魚雞粒炒飯、客家炒板條及XO醬什錦炒麵等選擇,經濟實惠的價格品質,最適合小酌一番放鬆一下!

老饕推薦的客家白斬雞、三杯土雞肉,以絕妙手藝細心製作,展露出雞肉絕無僅有的風味,用不同的調味與做法來呈現,另可搭配海鮮與牛肉料理,讓整體菜色更加豐富。千變萬化的牛肉料理也讓人讚不絕口,不論是爽辣的川味水煮牛,或是鹹香滋味的客家酸菜牛,皆能表現出食材獨特的一面,口味道地不藏私。

永和餐廳推薦!宵夜美食來一客!薑絲大腸、梅干扣肉必點
▲圖片來源:店家提供

從農家菜到國民美食,「客家梅干扣肉」可謂實至名歸,也是店家的招牌料理,秘傳滷汁深厚濃郁、豬肉油花交錯,入口即化的口感,燉越久越有韻味,光是醬汁淋在白飯就能吃上好幾碗,簡單樸實也能令人樂在其中。

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▲「客家梅干扣肉」滷汁香、豬肉嫩,是許多人從小到大的回憶。

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▲肥美油花與瘦肉比例得宜,燉煮過後特別香濃!

客家經典的「薑絲炒大腸」嚼勁十足,酸溜溜的滋味吃得相當過癮!從清洗大腸到烹煮製作一手包辦,吃起來一點腥味也沒有,反而與薑絲更加融合,加入花瓣裝飾更顯優雅,如藝術品般美感獨具。

永和餐廳推薦!宵夜美食來一客!薑絲大腸、梅干扣肉必點
▲宛如藝術畫作的「薑絲炒大腸」,顛覆民眾對於客家菜的印象,充滿質感與格調。

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▲大腸嚼勁十足,酸香尾韻越吃越過癮!

金碧輝煌的「金沙蒜香蝦球」,以蒜酥與蝦球一同拌炒,口感酥脆不油膩,加入紅黃椒增添美感,並以庭園造景點綴,如詩如畫的浪漫氣息,是來此用餐一大享受!

永和餐廳推薦!宵夜美食來一客!薑絲大腸、梅干扣肉必點
▲金黃酥脆的「金沙蒜香蝦球」,吃起來香氣濃郁不油膩。

「客家小炒」選用新鮮溫體豬與豆干、芹菜、魷魚先炸再炒,乾燒鹹香的迷人滋味,讓多重口感一次滿足,用料豐富調味得宜,是許多客人心中的客家菜首選。

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▲經典的「客家小炒」這裡也能吃到!加入豬肉、魷魚、豆干及芹菜,經典口味下飯首選!
現代人講求健康均衡,蔬食料理當然不可少!「子魚炒山蘇」加入雞汁高湯大火快炒,讓山蘇格外清脆鮮甜,與魚乾香氣相互呼應,帶出自然濃郁的口感。

永和餐廳推薦!宵夜美食來一客!薑絲大腸、梅干扣肉必點
▲融入雞湯香氣的「子魚炒山蘇」,鮮脆口感相當美味 。

其他蔬食還有經典的乾煸四季豆、鹹蛋苦瓜,以及爽脆口感的麻香水蓮,炒出蔬菜脆度之餘,更與配料融為一體,吃起來特別下飯!

永和餐廳推薦!宵夜美食來一客!薑絲大腸、梅干扣肉必點
▲四季烏龍、東方美人茶爽口清新,去油解膩更舒暢!

讓傳統美食融入現代元素,刻劃出全新的客家風情,加上專業主廚坐鎮,讓許多客人留下美好印象,松柏長青的經營之道,唯有松逸懂你心意!

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松逸私廚

商家地址:新北市永和區永貞路291號
商家電話:(02) 2929-9191
粉絲專頁:https://reurl.cc/MOG3YL
營業時間:平日 17:00-01:00
假日 11:00-14:00 17:00-01:00
(公休日依店家公告)
停車資訊:路邊停車

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