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2022-04-19 | 新頭條

影音/漁港村落美食上菜 東北角管理處梗枋山海小旅行超吸睛

影音/漁港村落美食上菜 東北角管理處梗枋山海小旅行超吸睛

記者樊德惠/宜蘭報導

在漁港擺起餐桌,由與會的夥伴,一起做出香噴噴美味的料理,這場4月18日由東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處主辦的頭城五漁村再發現創意工作坊第四場,來到了龜山站的梗枋山海小旅行,只見大家七手八腳在在地創意料理的大廚帶領下,一道道漁港新鮮的美食上菜,讓人忍不住是食指大動。

影音/漁港村落美食上菜 東北角管理處梗枋山海小旅行超吸睛
▲漁村廚房林淑貞老師帶領體驗創意料理。(圖/樊徳惠攝)

漁村廚房的林淑貞老師表示,自己原本從事教育工作,如今改變成為帶領大家走讀漁港的導覽老師外,更辦起漁村廚房,也邀請頭城農場吳小龍主廚及台灣海好工作室陳彥翎老師,一起讓遊客們動手體驗在地食材躍上餐桌,小漁港村落的美食文化。

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▲梗枋的富麗漁村。(圖/樊徳惠攝)

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▲漁港餐桌上菜。(圖/樊徳惠攝)

除了在地道地的美食,從龜山火車站出發,由導覽達人劉厚漢老師帶領大家認識這個距離龜山島最近的小漁村,也是全台距離車站最近的漁港「梗枋漁港」,早期在大溪漁港還沒開發之前,「梗枋漁港」也是和龜山島漁民最緊密的共生關係,甚至曾經一度還是頭城第一大港。沿著舊台二線就會發現這個曾經的富麗漁村到底有多美,更是台灣里山倡議的最佳寫照。

影音/漁港村落美食上菜 東北角管理處梗枋山海小旅行超吸睛
▲與海港結合的在地美味。(圖/樊徳惠攝)

沿著山間漫步,透過廟宇走讀認識在地家族和台二線的發展史,聽著頭城農場的林宏達經理,分享里山 satoyama 的倡議和綠色旅遊的推廣,也讓與會的成員們,期待未來梗枋山海小旅行的遊程能夠優化後正式上線,重新帶動海岸線綠色經濟的旅遊風光。

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