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2022-05-15 | 新頭條

阿三哥農莊青農張哲岳 帶您走讀淡水

阿三哥農莊青農張哲岳 帶您走讀淡水

記者黃俊育 / 新北報導

淡水青農張哲岳從小在傳統農村長大,為了讓民眾更了解淡水農村生活,特別與淡水旅學堂合作於5月15日、5月27日、5月29日推出「輕軌里山-旅行在山的那一方」活動,帶領民眾走訪淡水近郊鄉村生態及農村景致。

阿三哥農莊現由84年次的青農張哲岳經營,張哲岳原本從事餐飲業,長年工作經驗讓他深刻體認食品安全重要性,體會到為了避免人體健康受到威脅以及自然生態受到破壞,應讓食物貼近自然本質,因此決定返鄉學習種植友善蔬菜,並於109年接手家中經營的「阿三哥農莊」。「阿三哥農莊」以提供自家當季種植友善蔬果及茶籽油所製成的無菜單料理為特色,配合不同農作物採收期,舉辦各式食農教育與生態體驗活動,讓遊客有吃又有玩。近期更與新北捷運公司以及淡水旅學堂合作推出「輕軌里山」活動,帶領旅客進入農村社區,利用在地食材製作具有淡水風味的農村特色便當,並介紹循環農作及農場生態,透過搭乘淡海輕軌進行一場低碳旅行,體驗淡水的生態環境與人文之美。

阿三哥農莊青農張哲岳 帶您走讀淡水
▲張哲岳帶領民眾走進農村社區,來場低碳旅行。(圖/新北市農業局提供)

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▲淡水青農張哲岳。(圖/新北市農業局提供)

張哲岳表示,因為疫情讓人們開始重視環境與生態保育,也傾向於前往人少的郊區進行休閒旅遊,希望透過這次「輕軌里山」活動,讓民眾透過大眾運輸走「近」當地,而活動期間每人發放一台導覽機,在漫步農村同時,也能保持安全距離,放心享受視覺、聽覺以及味覺帶來的饗宴。張哲岳進一步表示,這次活動包含以當季種植的友善蔬菜及茶籽油製作的個人餐盒,秉持「吃在地、食當季」的理念,將淡水農村的古早味傳承下來,讓遊客實際體驗淡水的風土佳餚,打開五感,感受當地自然與文化的珍貴,也將健康、友善的理念推廣出去。

阿三哥農莊青農張哲岳 帶您走讀淡水
▲搭乘輕軌走「近」在地。(圖/新北市農業局提供)

新北市農業局長李玟表示,農業局不僅持續挹注資源輔導青年農民,更鼓勵有志青年們加入農業這個大家庭,期盼年輕人為農業發展注入更多創新能量及活力,疫情期間整合青農、農漁會、新北好茶等,協助媒合開創通路,並建立「美味農業得來速」網站,創造零接觸防疫的新商機,民眾只要動動手指上網訂購,在家也能享用到新北的優質農特產品。

※活動資訊

阿三哥農莊: https://www.facebook.com/asungo777/?ref=page_internal

美味農業得來速: https://gogofood.tw/

「輕軌里山」活動(輕軌里山- 旅行在山的那一方):https://www.accupass.com/event/2204281316266983037560

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