臺北市
32°
( 33° / 30° )
氣象
2024-04-15 | 新頭條

僑委會讓臺灣料理飄香全球 推動美食外交

僑委會讓臺灣料理飄香全球 推動美食外交

記者翁一如/台北報導


僑務委員會為為輔助海外僑營餐飲業發展,將臺灣美食推展至國際,展現臺灣美食軟實力及拓展臺灣外交、觀光、文化與提昇國際能見度等多元目的,2024年賡續辦理「臺灣美食國際巡迴講座」,規劃5條路線,組成頂尖廚師團於今年5月至10月間,巡迴全球6大洲18國39地區,預計辦理近百場活動,結合海外各地如臺灣傳統週、亞洲日龍舟比賽、邦交國建交週年紀念及國慶活動等主流活動,擴大效益,讓臺灣美食飄香全世界!



僑委會讓臺灣料理飄香全球 推動美食外交


▲副委員長阮昭雄與頂尖廚師團大合照。(圖/記者翁一如攝)


15日僑委會辦理行前說明會,由副委員長阮昭雄頒授5條路線講師聘書,各線講師更於說明會現場展示拿手好菜,包括客家風味苦瓜封、熱帶水果甘醋肉、三杯雞、鮮魚米粉鍋、龍蝦烏魚子三明治、臺式五味醬鮑魚、臺灣牛肉麵、紅燒獅子頭、臘味糯米飯和香酥脆皮豬腳,展現經典臺灣菜。


今年主廚網羅全臺各地菁英,教學及國際競賽獲獎經歷豐富,擅長料理領域多元,包含餐飲業界的廚藝總監、行政主廚、金帽優良廚師、國宴主廚,以及餐飲管理相關科系大學院校推薦之廚藝專長師資人選,陣容十分堅強。



僑委會讓臺灣料理飄香全球 推動美食外交


▲副委員長阮昭雄致詞。(圖/記者翁一如攝)


「臺灣美食國際巡迴講座」活動藉由邀請海外當地主流政商人士及僑胞共同參與,讓他們更加了解臺灣精緻美食文化、認識臺灣,達到文化交流、國民外交、僑務推動等效益,也吸引更多外國人來臺灣觀光,活絡國內經濟,達成產業發展及觀光宣傳的目標。

最新旅遊新聞

延伸閱讀