體驗一日漁村生活 到東石抓白蝦、烤鮮蚵

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣東石鄉的沙洲和濕地環境，是候鳥南遷過冬的理想棲息地，有豐富的生態景觀。嘉義縣文化觀光局推薦遊客來趟東石一日遊，觀賞候鳥遷徙的壯觀美景，還能親身體驗當地漁村生活，品嘗當地的招牌烤蚵，讓旅客深入感受東石的海洋風情。

文觀局表示，鰲鼓濕地森林園區以多樣的生態系聞名，擁有豐富動植物資源及多變的地理環境，是台灣少數能觀察到多種水鳥的地方。每年10月到隔年3月為候鳥季，大批候鳥會在鰲鼓濕地棲息、覓食，形成壯觀的鳥群景象。鰲鼓濕地也因自然地貌獨特，成為生態攝影愛好者的好去處，還有機會觀察到黑面琵鷺等稀有鳥類。

▲參加抓白蝦活動，體驗一日漁村生活。（圖/嘉義縣政府提供）

文觀局推薦遊客，除了到鰲鼓濕地賞鳥，還可以在東石體驗漁村文化及品嘗烤蚵，到「東石50分Life工作室」參加抓白蝦體驗、魚塭導覽，並親手製作一夜干，體驗傳統漁民的生活；到「白水湖蚵學家」體驗串蚵和剖蚵活動，了解蚵農的作業流程；東石著名的烤蚵一條街更是美食愛好者不可錯過的景點，可享受現烤的鮮蚵料理，

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(https://familytour.chiayi.travel/)或嘉義縣文化觀光局官網查詢，或加入「慢遊嘉義」官方LINE帳號 @chiayitravel。