洄嘉，聽你嘉的故事！從味蕾到心靈的永續農村生活體驗

記者張辰卿/嘉義報導

嘉義市政府為推廣農村，於11/30（六）舉辦「洄嘉，聽你嘉的故事」交流分享會，藉由白色餐桌共享嘉義市在地料理。活動邀請作家溫士凱、國宴主廚溫國智、洄游青年「滿月當前小酌料理」主理人鄭琬榕等，從各角度分享嘉義故事。另亦推廣幸福嘉義米週邊產品同步於蝦皮上架販售，歡迎民眾支持地產地銷、踴躍選購。

「洄嘉，聽你嘉的故事」交流分享會由嘉義市政府建設處處長田長沛以來嘉工作者角度分享即將登場的「花海生活節」，是為了來年埋藏養分，於休耕期間種植花卉呈現農作美景，成為環境永續的最佳示範。嘉義市是美食之都，嘉義火雞肉飯、林聰明砂鍋魚頭等聞名全台。國宴主廚溫國智就以美味來嘉義角度，以「幸福嘉義米」為原料分享創意料理。國內知名的廣播金鐘旅遊作家-溫士凱老師走遍國內外景點，以旅人來嘉義的角度，分享借鏡他山之石，將嘉義市地方文化做輸出，吸引國際旅客。來自大溪社區「滿月當前小酌料理」主理人鄭琬榕以長大回嘉義洄游青年的角度，分享透過老屋新生再利用與農村社區的齊力推廣下，為社區增添活力。藉由交流與分享，讓在嘉義市打拼奮鬥的優秀企業家與主理人們更深入認識這片土地在地風情與故事，透過這場溫暖的聚會，讓每位參與者都留下了美好且深刻的「回嘉」記憶。

▲邀請作家溫士凱、國宴主廚溫國智、洄游青年「滿月當前小酌料理」主理人鄭琬榕等，從各角度分享嘉義故事。(圖/嘉義市政府)

分享會提供了在地農產餐桌。智選假日酒店使用幸福嘉義米及符合動物福利的非籠飼雞蛋為食材製作出永續飯糰，除品嚐幸福美味外，也替地球永續盡心力。另一道帶著金黃橘色外皮的義式炸飯糰，象徵年末迎接新年的吉祥好兆頭。湯城鵝行結合幸福嘉義米，打造獨嘉風味金蔥鵝油鵝肉飯。在嘉義市起家的台灣美式漢堡速食連鎖品牌-樂檸漢堡提供鳳梨蔓越莓雲感吐司，以紅酒釀製的鳳梨乾及天然蔓越莓果乾，具有獨特香甜味，又富有彈性的吐司。另外還有紅瓦厝社區窯烤牛角麵包、何庄社區洛神花雪Q餅、精忠社區橄欖氣泡飲、盧厝社區的柳丁等當季農村特產，展現嘉義市物產的豐饒滋味。

▲《嘉嚐·改天吃飯》金馬61聯名禮盒。(圖/嘉義市政府)

為了讓更多人認識嘉義市物產，特別以幸福嘉義米相關產品為主題進行蝦皮直播銷售。國宴主廚溫國智不僅現場示範如何烹調出獨特美味的料理，還深入介紹幸福嘉義米研發的多款優質商品，包括三光米《嘉嚐·改天吃飯》金馬61聯名禮盒、美學權威Beauty Authority幸福嘉義米面膜、奮起福米餅舖台灣香蕉米牛奶及米乖乖等。透過直播將嘉義的農村好米與精彩故事分享給更多人，體驗最“嘉”風味。

▲「洄嘉，聽你嘉的故事」交流分享會現場。(圖/嘉義市政府)

嘉義市政府建設處處長田長沛表示，市政府將持續與各界合作推廣幸福嘉義米與各式農村產品，持續支持響應永續發展目標(SDGs)，展現SDG2消除飢餓、SDG11永續城鄉、SDG12責任消費及生產等目標。此外，嘉義市年底最重要的活動—花海生活節將於12月14日至15日在玉山路盛大登場！活動內容豐富多元，邀請大家一起回嘉玩，親身體驗嘉義市的故事與風情。更多詳情請持續關注嘉義市政府建設處臉書(https://www.facebook.com/cycgeab)。

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