民雄金鑽鳳梨盛產季來臨 鳳梨創意料理輪番上場

記者蔡佳坊/嘉義報導
結合地方特色農業與休閒觀光,2025民雄鳳梨推廣暨樂活農村健走活動記者會22日在打貓果菜生產合作社舉行,會中安排鳳梨主題表演與創意料理秀,縣長翁章梁出席力挺,也提前為5月4日的健走活動造勢。
色香味俱全的鳳梨創意料理輪番上場,包括金饌銷魂飯、果香翡翠玉露、彩虹搖滾沙律、可頌黃金堡、繽紛派對雄禾即飲醋、旺來鮮果同樂會等,並由青農網紅藍春生指導、翁章梁下廚製作鳳梨炒飯,呈現鳳梨入菜的多元美味。
翁章梁表示,民雄鄉鳳梨以品質優良、口感細緻著稱,尤其在清明節後進入最佳採收期,酸甜比例適中、果香濃郁,不僅是消暑佳品,更是農民一年辛勤耕耘的結晶。
▲民雄金鑽鳳梨正當季,嘉義縣政府與民雄鄉農會邀民眾來嘉健走嚐果香。(圖/嘉義縣政府提供)
嘉義縣政府持續推動「農業六級化」政策,透過活動整合農產行銷、觀光推廣與食農教育,打造具有地方識別度的農業品牌,提升在地產值與年輕人返鄉意願。
民雄鄉農會總幹事陳加茂表示,健走路線結合鳳梨文化園區、果菜合作社與產銷班,沿途設有補給站與特色裝置,適合親子、長輩一同參與,透過「食、產、遊」不僅讓民眾深入了解鳳梨從栽種、加工到銷售的全過程,更能活絡地方。
陳加茂說,鳳梨是熱帶果樹,清明節過後天氣開始轉熱,有利鳳梨的生長,民雄特殊的紅色微酸性土壤及微坡地形具排水好、日照足的環境優勢,栽種出來的鳳梨纖維細軟、香甜多汁,風味迷人。
5月4日的健走活動內容豐富,除了鳳梨主題小學堂、家政班才藝表演,還有民眾最期待的摸彩活動,包含65吋液晶電視、腳踏車與各式實用好禮,也將設立農特產品展售專區與販售鮮採鳳梨,報名請洽嘉義縣民雄鄉農會,電話05-2267151轉221推廣部。
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