老台北記憶 榮町街屋古今遊

▲榮町通展現了日治時期都市發展的繁榮景象，富有台北銀座之稱

現今的中華路、衡陽路一帶，在日治時期被稱為「榮町」。曾是台北繁華的商業中心之一，其中的辰馬商會街屋更是風華絕代的歷史地標。這些建築見證了時代的變遷，從日治時代的榮景，到戰後的發展，直到今天仍然吸引許多關注歷史的目光。

榮町，位於今日衡陽路一帶，是日治時期台北現代化的重要象徵之一。作為當時的核心商業與文化區域，榮町以其規整的都市規畫以及繁榮的商業活動成為台北最具代表性的地標之一。這片區域不僅見證了台灣從清代封閉城區走向現代都市開放的轉型，也展現了日治時期技術、文化與商業的繁榮交匯。雖然歷經時代更迭，榮町的部分歷史風貌仍然可見，並逐漸融入文化資產的保護與再利用計畫，成為探索台北城市發展史與文化遺產價值的珍貴窗口。

▲榮町周邊市街古地圖

台日交融的歷史畫廊

榮町得名於日本，意為「繁榮之町」，1899年，隨著台北城的開放，榮町通被規畫為台灣總督府周邊的核心地帶。這條街區的建設以日本明治時期的現代都市規畫為基礎，結合歐洲與日本的設計風格。街道寬敞且建築設計精美，多為兩層樓高的洋式建築，形成獨特的城市風貌，漸漸也成為社會精英與商業活動的聚集地。

榮町通在當時是台北的時尚與文化中心，匯集了高級餐廳、咖啡館以及百貨商店，反映了日治時期都市發展的繁榮景象，富有台北銀座之稱。在1920年代，「臺北名所繪畫十二景」中就描繪了榮町通繁華的街景，成為當時台北的代表性意象。雖然許多當時的文藝復興式建築已被現代大樓取代，但現今的衡陽路一帶仍能找到一些歷史遺跡。例如，位於衡陽路2號的「公園號」以及兩旁的衡陽路4號與懷寧街96、98號，這些同為辰馬商會所有的店屋皆於近年升格為市定古蹟。

對稱華麗的新古典街屋

辰馬商會街屋是台北日治時期的重要建築之一，該建築建於1929年，外觀採用新古典主義風格，強調對稱和華麗的裝飾設計，展現出昭和時期都市建築的精緻工藝，建築外立面有弧形窗框和幾何裝飾，而內部空間設計則兼具商業和住宅功能，採用磚造結構並設有寬敞的騎樓，方便行人活動通行，展現了商業街區的特色。

隨著台北市區的發展，原辰馬商會街屋的用途雖已改變，但其建築形式和歷史意義仍受到重視。目前，辰馬商會與周遭部分街屋已被列為文化資產，包含延續超過半個世紀的老店家，以及經翻修後新創的特色咖啡館或文化空間，是中正區重要的歷史景點，更是人們探索日治時期建築與文化的窗口。

辰馬商會是一家源自日本的商業公司，創立於1890年代，主要從事貿易和進口業務。辰馬商會的台灣分部設於台北榮町通，並迅速成為當地商業活動的核心之一。這家公司當時專注於進口酒類產品，特別是日本的清酒及其他洋酒，不僅供應給當時台北的上層社會，還影響了當地的飲食文化。隨著時代的推進，辰馬商會在台北的業務逐步擴大，並多次改變其業務模式以適應市場需求。

辰馬商會不僅是貿易商業的先驅，也是台北日治時期現代化進程中的重要企業之一。它在當時的經濟背景下，與台灣本土的文化和日本的殖民政策緊密相連。辰馬商會不僅貢獻了日本酒等商品的傳播，也對台灣的消費文化產生了深遠影響。

▲現彰化銀行為原辰馬商會本町店鋪，街屋外觀採用新古典主義風格，強調對稱和華麗的裝飾設計

懷舊美食與酸甜好滋味

公園號酸梅湯以獨特的酸梅湯風味成為老台北的經典象徵。前身為辰馬商會街屋的公園號創立於1960年代，這家老店延續超過半世紀，深受當地居民與遊客喜愛。其招牌飲品酸梅湯以傳統工法製作，選用烏梅、山楂、甘草等天然食材熬煮，酸甜爽口且具有消暑解渴的功效，是炎熱夏季的最佳解方。

公園號酸梅湯的營業地點與其歷史背景密不可分。最早即設於台北新公園（現二二八和平公園）對街，為當地居民與遊園者提供便捷的飲品選擇。如今，店面依然保留著懷舊風格，呈現老台北街景的獨特氛圍。店內除了酸梅湯，還提供綠豆湯等傳統甜品，吸引各年齡層的顧客。這家店不僅是品味老台北的窗口，也象徵著台灣飲食文化的傳承與創新。訪客們常把這裡當成重溫過往記憶的好去處，並感受濃厚的人情味。

而緊鄰公園號酸梅湯的新公園餅店同為辰馬商會街屋，其作為老字號傳統糕餅店亦有超過半世紀的歷史。這間店以手工製作的古早味糕點聞名，提供甜鹹口味的多樣選擇，深受在地人與觀光客喜愛。其中最受歡迎的產品包括白沙糖餅、酸菜鮮肉餅和韭黃鮮肉餅，無論是甜餅的鬆軟香甜，還是鹹餅的酥脆鮮香，都展現了台灣傳統糕點的獨特魅力。此外，許多顧客喜歡將這些餅搭配隔壁的公園號酸梅湯，酸甜的飲品與濃郁的糕餅相得益彰，成為一種清爽的經典搭配。

撰文‧攝影：張君溥