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2020-11-20 | 旅遊經

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

「南樓盛宴」老派約會之這夜微醺菜色(攝影:洪書瑱)

【旅遊經 洪書瑱報導】

您心目中耶誕、跨年應該是什麼模樣?除了霓虹燈光、光雕、人潮、喧嘩外,是否想來點不一樣的記憶感受,尤其在2020年經過這一年的動盪與不安,在這個充滿團聚意義的時刻,您可以選擇過過另一種日子,徜徉東方人文底蘊園林的優雅,享受老派約會的浪漫!位於新竹The One南園,園區中蘊含東方風華,在耶誕及誇年之際,於2020年 12月24日至2021年1月2日,一連六天推出耶誕、跨年盛宴之夜!

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

The One南園一隅(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

The One南園一隅(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

The One南園一隅(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

The One南園一隅(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

The One南園一隅(攝影:廖晨光)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

The One南園一隅,祥雲窗透過陽光照映成為地下一朵雲(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

蝴蝶象徵福疊(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

風檐地景藝術(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

書燈與風檐地景藝術(攝影:洪書瑱)

The One南園有如一座沒有牆的美術館,閩式建築的燕尾、馬背、鳥踏、懸魚是東方情懷的浪漫暗號,每一個轉角,每一處的綠意,因為光影的不同悠悠展現不同的情愫,時而思古幽情、時而綺麗風華,將所感轉為一縷情絲,透過手寫文字,一字一句將溫度傳達到The One獨家提供的信紙上,南園將代為寄與伊人。

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

「南樓盛宴」老派約會之這夜微醺菜色_南園執行長劉邦初與「實習生」兩位雙主廚歐文、昭蓉(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

餐+酒(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

餐+酒(攝影:洪書瑱)

這一場The One南園耶誕、跨年盛宴之夜,結合了音樂、職人、文創、食藝等內容,耶誕跨年盛宴的餐點,有吳寶春師傅的米蘭麵包與國王派,前菜與主菜等則由集結了台法料理名廚簡天才主廚、法式創意料理餐廳「實習生」兩位雙主廚歐文、昭蓉及食材文化研究家徐仲老師的專業,精選台灣在地食材,以中菜為本,以西式烹調為法,所端出的法式料理!而餐期期間,以餐加酒來呈現,包括:信義鄉農會梅子酒莊與秉森酒莊提供各式的台灣自有酒品牌,如深耕園、阿米怒、柔水等,從小米酒到葡萄酒,白蘭地、梅酒、威士忌等!

耶誕跨年盛宴的餐點,第一道餐點為吳寶春師傅親自遠赴義大利米蘭取經,由「義大利聖誕麵包教父」之譽的羅藍多˙馬拉丁(Rolando Morandin)親授技術的米蘭麵包。餐點之中再附上經過木桶熟成15個月的地瓜原酒,讓米蘭麵包遇到地瓜酒,讓麵包的香甜與酒香交融於口中,互放香氣與滋味。

餐點由吳寶春開啟,也以吳寶春麥方店的甜點做為結尾,耶誕檔期首度推出的國王派,由「艾力克法國經典烘焙」創辦人,法籍華人艾立克.徐師傅親授傳統的法式風味,再由吳寶春麥方店生產端師傅耗時數月試做完成。外表是耗時桿折的144層花邊派皮,口感細緻酥脆,除了品嚐派的「甜味」也有國王派的趣味,國王派中藏有一個小小瓷偶,在品嚐之際,幸運兒拿到瓷偶的派,可獲得The One特別準備的小禮物!

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

海鮮琥珀晶凍(攝影:洪書瑱)

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法式麻醬米粉(攝影:洪書瑱)

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莊園蘿蔔香(攝影:洪書瑱)

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鰻魚千層馬鈴薯(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

主菜二選一_雙味嬾雞胸‧炸羽衣甘藍(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

主菜二選一_美國Prime等級菲力牛排佐蕃茄果園(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

秋果‧霧峰清酒沙巴翁(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

國王派(攝影:洪書瑱)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

聖誕節限定香料熱紅酒(攝影:洪書瑱)

而料理主角以台灣在地食材,呈現台灣的在地特色與法式的料理風華。如新竹在地出名的米粉變化出一道有別於傳統炒米粉的「法式麻醬米粉」,料理中有腐乳芝麻豆泥、萵筍、60年老欉文旦皆是畫龍點晴的魔法食材。另外還有老饕趨之若鶩的十年老蘿蔔乾,結合了鴨肝布蕾,再運用法式烹調技法熬製而成的澄清湯等共八道甜點與料理,顛覆想像與味蕾!

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

爵士風情音樂(攝影:洪書瑱)

而在味覺享受時,還有聽覺音樂浪漫,由旅法薩克斯風演奏家沈子傑、台北愛樂鋼琴家鄭仁萱,女爵・騎士樂團主唱徐席琳,將以I could have danced all night、White Christmas、Close to you等經典西洋歌曲,讓時光倒流回到過去的美好。「南樓盛宴」老派約會之這夜微醺,每晚一場共6天,一場限額50人,每人2800+10%!

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

南園房間(圖:The One南園提供)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

南園房間(圖:The One南園提供)

The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫

南園房間(圖:The One南園提供)

另,活動期間南園並與法國巴黎頂級藝術香氛品牌dyptique合作,首次在台灣與飯店聯名,推出主題香氛房diptyque Voyage Room,每天限量五房,適合兩天一夜旅人,入住聯名香氛房可獲得diptyque聖誕限量禮物房一份。Diptyque主題房,每房22800+10%;非主題房,每房19800+10%!

「老派約會」或許不算激情,卻有著優雅的浪漫,漫步在庭園,為自己描繪出悠然的心境,一山一景,一光一影,獨一無二的氛圍,在歲末年初之際,特別的時刻中,為自己描繪出不一樣的回憶!相關活動訊息可至南園官網查詢!

提醒您,飲酒過量有礙身體健康!

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