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2022-03-23 | 旅遊經

2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

台灣51-100入榜餐廳菜色

【旅遊經 洪書瑱報導】

「亞洲 50 最佳餐廳」 (Asia’s 50 Best Restaurants) 將於下周二(3月29日)下午5時(香港及新加坡時間;日本時間下午6時)將通過「亞洲 50 最佳餐廳」Facebook專頁及YouTube頻道上全球直播並公布名單,並舉行第十屆年度線上頒獎典禮。於亞洲前50最佳餐廳名單公布之前,主辦單位率先公佈排名第51至100位的餐廳名單。名單之中台灣共有5家餐廳上榜,包括:第52名─台北「足立壽司」;第54名─台北「MUME」;第57名──台北「祥雲龍吟」;第72名──高雄「Liberté」;第99名──台中「小樂沐」等。

「亞洲 50 最佳餐廳」51-100位餐廳名單中,來自十二個國家和地區的餐廳,本屆多達二十五間餐廳新入圍。在25家新進榜的餐廳,有3家來自台灣,分別是排名第52名的足立壽司、排名第72名的Liberté,以及名列第99名的小樂沐。

2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

足立壽司

2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

足立壽司_握壽司

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2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

Mume_主廚林泉

2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

Mume_主廚林泉

2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

Drunken Quail with Coral Mushroom and Yellow wine

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2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

祥雲龍吟_料理長稗田良平

2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

祥雲龍吟

2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

祥雲龍吟_酪梨|紫菜|海膽

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2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

Liberte_日本主廚武田健志

2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

Liberte

2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

Liberte_酥皮清湯

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2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

小樂沐_女廚師陳嵐舒

2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

Le Côté LM Restaurant小樂沐

2022「亞洲50最佳餐廳」活動揭序幕 51~100台灣5家餐廳入榜

小樂沐_Crayfish

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綜觀此次而大中華地區在榜單上仍獨占鰲頭——當中香港有十間餐廳上榜,其中包含六間新上榜餐廳。同時,中國大陸亦有六間餐廳上榜,澳門則有三間餐廳上榜,而國人最注意台灣餐廳也有五間上榜,包括「足立壽司」、「MUME」、「祥雲龍吟」、「Liberté」與「小樂沐」等,其中來自台北的足立壽司(Adachi Sushi)不但首次入圍榜單,同時也是今年排名最高的新入圍餐廳。

其他還包括:印度七間餐廳上榜,包括重新入圍的 Karavalli (第 59 位)和來自新德里的 Dum Pukht(第 73 位);新加坡有五間餐廳上榜;泰國有四間餐廳上榜,包括首次上榜的 Pru(第 61 位)和 Lerdtip Wanghin(第 87 位);馬來西亞和菲律賓分別有三間餐廳上榜;日本二間;越南及柬埔寨各一間。另外,榮獲 2022 年度「美國運通最值得關注獎」(American Express One To Watch Award)得主,來自吉隆坡的 Eat and Cook 名列第 81 位

「亞洲50最佳餐廳」編輯William Drew表示:「新入圍25 家餐廳,將給予亞洲區新興餐飲人才更多關注。我們很高興能透過分享這份榜單,展示岀亞洲餐飲業的豐富多元,同時呈現新的餐飲趨勢。」

圖片:主辦單位提供

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