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2022-03-30 | 旅遊經

台南米其林占星嘉年華 二十大菜品入選

台南米其林占星嘉年華 二十大菜品入選

台南煙波大飯店隱糧義式餐館皮耶蒙特Barolo燉澳洲和牛頰;台南大員皇冠假日酒店_彩豐樓 燒拌黃魚麻婆豆腐;花燒肉炙燒將軍烏魚子佐關廟鳳梨果乾;南科贊美酒店-虹橋港式飲茶清蒸牛腩煲;Byebyeblues (揮別憂鬱)卡諾里

【旅遊經 編輯部報導】

台南觀旅局為協助台南餐飲業者迎戰2022年米其林指南所舉辦之「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動,活動於3月25日截止投票與報名,活動至截止,共156間業者共365道菜品報名參與票選,累積投票人次達261,831票,活動官網瀏覽量更突破百萬人次!迎來最終回評選,二十大入選菜品於今(29)日公布於活動官網!

台南米其林占星嘉年華 二十大菜品入選

東香臺菜海味料理手作招牌蝦捲

台南米其林占星嘉年華 二十大菜品入選

南科贊美酒店-虹橋港式飲茶經典火焰片皮鴨

台南米其林占星嘉年華 二十大菜品入選

福樓 五柳支鮮魚

台南米其林占星嘉年華 二十大菜品入選

樂序_法式餐廳櫻桃鴨腿紅酒燉洋梨蔓越莓醬

「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動,自2021年12月26日至2022年3月25日止,開放為期三個月的網路投票,鼓勵台南業者推出自家招牌菜參加全民網路投票評分,活動透過官方網站統計至每月25日的全民評分、再加上專家評審評分加權,選出當月TOP10菜品,另也參考網路投票總星數、總人氣,由評審選出10道特別評審獎菜品。

含每月TOP10菜品及特別評審獎,本次活動共60道菜品入選。入選料理含傳統台菜、粵菜、西式料理、日式料理甚至是傳統伴手禮,展現台南美食之多元與豐富。

台南市黃偉哲市長表示,台南美食數不完,不只有此次參賽曝光的菜品,還有許多深藏在巷弄中或饕客心中的美味料理。活動中,每道菜品所獲得之投票人氣便能看出,包含這次活動入選之60道菜品,本活動參與的所有菜餚皆可謂是台南一選一的好味道!各有各的忠實粉絲,也期望共同為今年首戰《米其林指南》寫下好成績。

台南市政府觀光旅遊局郭貞慧局長表示,「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動雖然已於3月25日截止,觀旅局將彙整占星活動參與業者,規劃製作台南美食小冊及數條台南美食導覽路線。上榜米其林指南是我們短程目標,推廣台南美食觀光至國際才是我們長遠的目標。期望透過這些努力,不僅將台南美食觀光推向國際間,更能帶動其他觀光產業發展。

「台南米其林占星嘉年華」,也於3月推出巷口推薦活動,開放民眾至官網推薦心目中第一名的台南小吃店家並賞星,短短不足一月的時間,共累積49間業者被推薦,包括:永康區的外省仔麵、人氣炒飯佑師-絕鼎炒飯專門店;安南區的創意料理上班食堂、手作料理御珍坊、經典小吃林家肉燥飯;將軍區的隱藏版冰店穀米田、好吃又便宜的秀里蚵嗲;東山區以東山龍眼果木為柴薪之傳統的柴燒窯-日上柴燒窯、尤家煎餅;西港區曾家碳烤刈包;佳里區的西港油雞烤雞;學甲區的學甲雞肉焿米糕;麻豆區三千金豆花攤/豆花俊;白河關子嶺一帶的其樂磚窯雞;北門井仔腳瓦盤鹽田的鹽鄉民宿餐廳;新營在地人必吃的阿忠豆菜麵、華味香鴨肉羹。這些小吃、小店都一樣會同步收入目前規劃中的美食小冊。

《TOP10(非依名次及評分排序,僅按業者排序)》

台南米其林占星嘉年華 二十大菜品入選

《特別評審獎共10名》

台南米其林占星嘉年華 二十大菜品入選

相關活動完整名單,可至網頁(https://tainanfood-carnival.com/ch/top10)查詢;巷口推薦頁面可至網頁(https://tainanfood-carnival.com/snack-vote)查詢!

圖片:台南市政府觀光旅遊局提供

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