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2022-04-25 | 旅遊經

新Buffet餐廳 NAGOMI和食饗宴,自助餐當會席還引進女將服務

新Buffet餐廳 NAGOMI和食饗宴,自助餐當會席還引進女將服務

自助餐當會席還引進女將服務,對中身份證最高5折

【旅遊經 洪書瑱報導】

Buffet吃到飽,一直以來都受到消費者歡迎,現在日本料理Buffet又有新風潮,一直以來日本料理在Buffet市場佔有一席之地的欣葉日本料理,營業至今已走過25個年頭,在2022年春夏之際,欣葉再度帶來全新和食Buffet品牌—NAGOMI和食饗宴,於4月28日全新正式開幕,顛覆時下Buffet的供應型態,以日式款待之心,導入業界首創女將文化服務,追尋風味講究細節的共近12類別百道和食佳餚,展現「慢和食」的飲食文化,讓消費者將Buffet當成會席料理享用。平日午餐每位1,280元、晚餐時段每位1,480元,週末例假日午、晚餐時段每位皆1,580元,即日起可接受訂位,為迎慶開幕,餐廳還推出餐廳優惠!

※.綜觀NAGOMI和食饗宴與其他Buffet餐廳,與眾不同之處12大特色──

一、女將迎賓

如高級溫泉旅館的款待之心,從打招呼、迎賓、謝客等不同鞠躬角度的細節,到行走步伐的美姿美儀、說話聲調等訓練,貫徹日式「款待之心(おもてなし)」服務。

新Buffet餐廳 NAGOMI和食饗宴,自助餐當會席還引進女將服務

女將迎賓

二、迎賓湯、奉茶服務

餐期前後,均有女將服務,客人入座後皆由女將奉上特製「迎賓湯」,迎賓湯以上等昆布、柴魚與干貝熬煮,並添入山藥昆布增添濃厚滑順滋味。客人於享用甜點之際,女將也會奉上來自日本靜岡的玄米茶,精心烘炒的高級玄米,風味高雅搭配甜點解膩、舒心。

三、協助夾菜服務

若有行動不便或是老弱婦孺等有需求者,更可透過服務人員協助夾取料理,落實比服務更加極致的款待之道。

四、宛如會席料理般的Buffet用餐體驗

可感受彷彿置身高級溫泉旅館的用餐氛圍,可藉以日本會席料理先喝杯酒,再享用前菜「先付」、湯品「汁物」、燒烤料理「烤物」等用餐順序,體驗無限享用的會席料理輕鬆美味。

新Buffet餐廳 NAGOMI和食饗宴,自助餐當會席還引進女將服務

湯品_ 汁物

五、日本料理的靈魂──高湯

高湯是和食的原點,也是看不見卻最重要的旨味來源,為了傳達和食的美味細節,料理長特別以日本柴魚分別搭配濃厚與淡雅2款北海道道南產的真昆布製作「合わせ出し(柴魚混和昆布高湯)」。

六、季節限定生魚片、握壽司

每日皆有當令季節新鮮魚貨等十種鮮魚,採現點現切現做,享受新鮮的季節美味。

新Buffet餐廳 NAGOMI和食饗宴,自助餐當會席還引進女將服務

造身_ 生魚片

七、精緻燒烤

烤物包括:西京燒、柚庵燒、朴葉燒等外,其中還包括師傅將每條香魚以S型的鐵串串籤燒烤,再以一人份呈盤置於餐檯,既精緻也方便客人拿取。

新Buffet餐廳 NAGOMI和食饗宴,自助餐當會席還引進女將服務

香魚燒烤:以S型的鐵串一支支串籤燒烤

新Buffet餐廳 NAGOMI和食饗宴,自助餐當會席還引進女將服務

燒物_ 烤物

八、力求完美的器皿尺寸

NAGOMI使用的器皿不僅展現日本工藝的質感,就連尺寸也力求完美,每一個器皿的直徑皆在36公分以下,意味著每回供應的料理約6、7人夾完就得換新,新鮮、不久放的美味保證。

九、烹調形式多元

除了燒物,炸物則從常見的串炸、磯邊揚、春捲揚到強調精湛技藝的真丈揚、白扇揚等不同技法的烹調展現。

新Buffet餐廳 NAGOMI和食饗宴,自助餐當會席還引進女將服務

揚物_炸物:有串炸、磯邊揚、春捲揚到強調精湛技藝的真丈揚.白扇揚等不同技法的展現

十、頂級啤酒供應

針對夏日喜歡來一場沁涼啤酒的民眾,來到Nagomi千萬不要錯過三得利頂級啤酒The Premium Malt’s。以100%深層天然水釀製的最佳品質,有著神級般的細緻綿密泡沫,入口香氣華麗爽快,口感醇厚完美,無論是餐前來一杯,還是搭餐享用都很合適。

新Buffet餐廳 NAGOMI和食饗宴,自助餐當會席還引進女將服務

供應三得利頂級啤酒The Premium Malt’s

十一、季節限定櫻花和菓子

根據季節展現的和菓子,首季推出「抹茶櫻花米布丁」、「櫻餅」、「櫻花漬水信玄餅」等櫻花季甜點,不僅美味,視覺更加療癒。

十二、特製義式冰淇淋

NAGOMI以特製的義式冰淇淋開拓出不同風格,尤其是少見下重本以金賓威士忌製作的「威士忌香草冰淇淋」、透過麥茶基底搭配麵茶粉的「麥茶冰淇淋」、風味獨特的「芥末香草冰淇淋」,都是眾多甜點裡必吃精華。而且還免自己動手,餐檯皆有服務人員為您挖取冰淇淋,讓您輕鬆享用。

為迎慶開幕,推出「NAGOMI 集合吃和食」優惠活動,凡於4/28~5/31開幕期間,同行者持中華民國身分證,身分證字號開頭字母有「N、A、G、O、M、I」任2個字母以上(不可為重複字母),單筆訂位皆享9折優惠;若集滿6個字母,該六人即享有欣葉國際餐飲前所未有的5折大優惠,第七人以上以原餐價計費,需事先預訂,每餐期限定預約3組。

提醒您,飲酒過量有礙身體健康!

圖片:欣葉提供

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