跨年，台南晶英舉行臺味霸道趴！ 暢飲人氣調酒，大啖米其林必比登推薦小吃！

台南晶英打造千人室內跨年派對，用LED屏幕與高規格音響打造零死角華麗舞台

【旅遊經 洪書瑱報導】

現在飯店的跨年趴越來越有意思了，位於南台灣的台南晶英在跨年之際，將以廟宇、酒吧、牛肉湯等近代府城三元素為題，舉辦「2024霸道趴—臺味派對」，向邁向「臺南400」慶典之際，致敬歷史、傳承文化。派對邀請九家在地人氣酒吧以蜜餞、虱目魚、蔬菜水果等台南代表性食材入酒，推出15款雞尾酒與啤酒、軟性飲料無限量暢飲，更有多間台南米其林必比登推薦小吃現場擺攤，晚上十點開放進場。邀請您身著流行的多巴胺亮眼穿搭，在美酒佳餚以及狂野的音樂聲中倒數歡呼，與身旁重要的愛人好友一起嗨翻跨年夜！



台南晶英跨年霸道趴節目邀請知名混音DJ與熱場MC營造狂歡氣氛

「2024霸道趴—臺味派對」的主視覺是桃紅色廟簷與香火袋，意味著接地氣的傳統信仰，現場使用LED屏幕與高規格音響打造零死角華麗舞台，邀來知名混音DJ與熱場MC營造狂歡氣氛，加上樂團歌手魅力演出，營造出廟埕前人潮聚集、熱鬧滾滾的模樣，整整三小時節目接力絕無冷場。



台南晶英跨年霸道趴--臺味派對找來在地人氣9間酒吧以台南飲食元素創新風味調酒，現場無限量供應

調酒暢飲一直都是霸道趴的活動亮點，今年參與的店家除了地主台南晶英酒店的水晶廊與茶薈知事官邸之外，還有調酒南霸天黃弈翔(阿翔)創辦的Bar Home、2022年Diageo World Class調酒大賽台灣區冠軍余瀚為(NoNo)主持的酣呷餐酒館、老字號英式風格Long Bar、主打將西洋酒入菜的The Render福醺湯包、富貴陸酒、Bar Alter、Cuckoo Bar等九家，調酒師們玩轉台南經典飲食元素，刷新前所未有的微醺口感。調酒師們推薦的全新創作包括靈感來自於宵夜水果盤的「台南冰菓室」，取12年格蘭冠威士忌所散發的蘋果香甜氣息，調入小黃瓜、番石榴製作出有西瓜味的清爽特調。另一款「莓漬」取材自南部傳統飯桌上的漬物，將草莓醃漬成果醋，與琴酒及氣泡蘇打結合，口感輕盈易飲。



台南晶英跨年霸道趴現場規劃佈置有廟埕小吃區，包含在地人激推清晨五點半營業的「沙淘宮菜粽」



台南晶英跨年霸道趴現場規劃佈置有廟埕小吃區，販售多間台南米其林必比登推薦小吃，圖為「一味品碗粿魚羹」



台南晶英跨年霸道趴現場設置小吃攤，販售府城知名店家熱食，包含「三大牛肉鍋」現煮溫體牛肉湯與「無名羊肉湯-大菜市」



台南晶英2024 跨年臺味霸道趴，經典口碑老店一次滿足，只要進場不用排隊就能輕鬆品嘗，圖為「阿星鹹粥」

此外，活動現場更規劃佈置有廟埕小吃區，販售多間台南米其林必比登推薦小吃如「阿星鹹粥」、「一味品碗粿魚羹」、「阿文米粿」與「無名羊肉湯-大菜市」，還有「三大牛肉鍋」以招牌清甜回甘的紫菜湯頭現煮溫體牛肉湯、以及在地人激推清晨五點半營業的「沙淘宮菜粽」，經典口碑老店一次滿足，只要進場不用排隊就能輕鬆品嘗，暖胃醒腦又解酒。

台南晶英「2024霸道趴—臺味派對」12月31日晚上十點至凌晨一點、在飯店二樓挑高六米的氣派宴會廳舉行，每位1,380元，即日起至12月20日前入場可享每人999元的早鳥好康價，另有專屬包廂含品牌氣泡酒與主廚派對拼盤的VIP專案，十人原價30,000元，早鳥享九折優惠。小吃餐點皆為現場販售，費用另計！

※飲酒過量，有害健康。開車不喝酒，未成年請勿飲酒※

圖片：台南晶英提供